雪花片是廣泛使用的食品添加輔料,它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。主要用于西餐炸牛排,炸雞腿等油炸輔料。我公司根據(jù)市場的需要研發(fā)了從原料,膨化,打糠,干燥到成品的整條自動化生產(chǎn)線。該生產(chǎn)工藝從面料投入到打糠成型均為流水線生產(chǎn),工作人員少,余料可重復(fù)使用、無廢料、降低了生成本,提高了勞動效率。
雪花片和面包糠是同一種食品油炸輔料,形狀不同,近幾年來雪花片的銷量超過了面包糠,雪花片比面包糠更大更好的包裹在食物上,而且口感也比面包糠更加酥脆,這一點(diǎn)受到很多客戶的歡迎。我公司的雪花片生產(chǎn)線經(jīng)過重復(fù)試機(jī),已經(jīng)達(dá)到很穩(wěn)定的狀態(tài)。
工藝流程:
1:拌粉—擠壓膨化—切斷—提升—篩糠—輸送—干燥--(包裝)
技術(shù)參數(shù):
型號 參 數(shù) | HT65-Ⅱ雙螺桿生產(chǎn)線 | HT65-Ⅲ雙螺桿生產(chǎn)線 | HT70-Ⅱ雙螺桿生產(chǎn)線 | HT85-Ⅱ雙螺桿生產(chǎn)線 |
主機(jī)功率 | 15KW | 22KW | 45KW | 90KW |
裝機(jī)容量 | 60KW | 70KW | 100KW | 170KW |
實際耗電 | 40KW | 45KW | 70KW | 100KW |
生產(chǎn)能力 | 80-100kg/h | 120-150kg/h | 200-240kg/h | 300-450kg/h |
外形尺寸 | 12×1.3×2.4 | 13×1.3×2.4 | 16×1.3×2.4 | 18×1.3×2.4 |