制作烤鴨餅機器工作原理：
溫控表顯示上、下加熱溫度，達到設定溫度時自動停止加熱，低于設定溫度時自動通電加熱，達到設定的工作溫度時即可進行工作（注意：使用溫度不得超過100度）將定量的面坯放在模具上，按下啟動開關，上模具壓下，加熱時間終了時上模具升起。速度快，效率高，應用廣泛。
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制作烤鴨餅機器設備功能參照表：
型 號 | YBJ-200 |
壓餅尺寸 | 160×0.5mm （可定做各種大小厚薄餅機） |
加熱溫度 | 0－300℃ |
加熱時間 | 3 秒 |
工作效率 | 1200張/小時 |
外形尺寸 | 650×450×1450mm |
