小型香腸煙熏爐,各種魚類煙熏設備 該款小型香腸煙熏爐是一款小產(chǎn)量的50型號的全自動煙熏設備，一小時可煙熏50公斤左右，對于小批量的煙熏作業(yè)，該款小型煙熏爐還是比較經(jīng)濟實惠的。加熱方式采用蒸汽加熱的方式進行加熱，功率大約在4kw左右，煙熏時間根據(jù)熏烤的產(chǎn)品有所不同，一般大約在30-60分鐘左右，具體視煙熏的產(chǎn)品和工藝而定。
香腸煙熏爐采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數(shù)，生產(chǎn)過程可隨時調(diào)節(jié)參數(shù)，可進行單工藝操作。優(yōu)化的換熱器結(jié)構(gòu)以及全不銹鋼蒸汽控制閥。
小型香腸煙熏爐,各種魚類煙熏設備主要有主機（爐體）發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分等系統(tǒng)組成。
（1）主機（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內(nèi)進行，其上部設有電動風機，電動機設有高速和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
（2）發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。
●本機具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。
●可以根據(jù)用戶要求自由組合，實現(xiàn)多種加工工藝，能夠存貯多個固定程序，可供用戶隨時調(diào)用。
●采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。
●采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
●各工藝參數(shù)（時間、溫度等）由電器控制面板全面控制，可確保準確無誤。
●工作完成或中途機器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。
●設有兩個溫度檢測和一個濕度檢測。
