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電磁四頭煲仔爐

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  • 公司名稱杭州寶得酒店設(shè)備工程有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地杭州市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2018/11/17 17:56:23
  • 訪問(wèn)次數(shù)846
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電磁四頭煲仔爐

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杭州寶得酒店設(shè)備工程有限公司是一家集設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、貿(mào)易為一體的專業(yè)廚房設(shè)備工程公司。公司成立近以來(lái),運(yùn)用的管理模式,建立了一套完整的產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程和產(chǎn)品用料標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)入*的現(xiàn)代營(yíng)銷理念和完善的市場(chǎng)運(yùn)作系統(tǒng)。公司擁有*的廚房工程專業(yè)設(shè)計(jì)師、工程項(xiàng)目施工人員、產(chǎn)品客戶服務(wù)人員。產(chǎn)品以歐美、日本*的設(shè)備和優(yōu)質(zhì)的原料為基礎(chǔ),秉承香港*的生產(chǎn)工藝,使每一件產(chǎn)品都精益求精,力求*。在充分發(fā)揮寶得公司的廚房配置理念下,結(jié)合優(yōu)良設(shè)備、完善的服務(wù),先后為國(guó)內(nèi)近千家高星級(jí)酒店提供了優(yōu)質(zhì)的廚房設(shè)備工程 ,在浙江杭州地區(qū),先后為杭州溫德姆西湖豪庭大酒店、杭州皇冠假日(洲際)大酒店、馬鞍山海外海洲際大酒店、悅?cè)萸f(西餐咖啡廳)、阿曼酒店(伊斯蘭餐廳)、杭州JW萬(wàn)豪,萬(wàn)怡(部分

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電磁爐,西餐設(shè)備等
電磁四頭煲仔爐是由鍋底直接感應(yīng)磁場(chǎng)產(chǎn)生渦流來(lái)產(chǎn)生熱量的,因此應(yīng)選用符合電磁爐設(shè)計(jì)負(fù)荷要求的鐵質(zhì)(不銹鋼)炊具,其他材質(zhì)的炊具由于材料電阻率過(guò)大或過(guò)小
電磁四頭煲仔爐 產(chǎn)品信息

電磁四頭煲仔爐當(dāng)一個(gè)回路線圈通予電流時(shí),其效果相當(dāng)于磁鐵棒。因此線圈面有磁場(chǎng)N-S極的產(chǎn)生,亦即有磁通量穿越。若所使用的電源為交流電,線圈的磁極和穿越回路面的磁通量都會(huì)產(chǎn)生變化。

當(dāng)有一導(dǎo)磁性金屬面放置于回路線圈上方時(shí),此時(shí)金屬面就會(huì)感應(yīng)電流(即渦流),渦流使鍋具鐵原子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng),原子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。

電磁四頭煲仔爐感應(yīng)的電流越大則所產(chǎn)生的熱量就越高,煮熟食物所需的時(shí)間就越短。要使感應(yīng)電流越大,則穿越金屬面的磁通變化量也就要越大,當(dāng)然磁場(chǎng)強(qiáng)度也就要越強(qiáng)。這樣一來(lái),原先通過(guò)交流電的線圈就需要越多匝數(shù)纏繞在一起。 因?yàn)槭褂酶邚?qiáng)度的磁場(chǎng)感應(yīng),所以爐面沒(méi)有電生,因此在烹煮食物時(shí)爐面不會(huì)產(chǎn)生高溫,現(xiàn)在非山寨版的電磁爐爐面都是使用了能耐高溫的黑晶板,是一種相對(duì)安全的烹煮器具。在使用過(guò)程中,因?yàn)楹诰О鍟?huì)與鍋具接觸,會(huì)局部產(chǎn)生高溫,所以在加熱后的一段時(shí)間里,不要觸摸爐面,以防燙傷。

 

 

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