茶葉是一種需經(jīng)過干燥的作物產(chǎn)品。此類干燥的食品因各類成分直接暴漏于空氣，容易受到氧氣的氧化。茶葉中含水量的多少直接影響到制茶品質的良劣。
茶葉水分超標很容易滋生和繁殖大量微生物，進而使用該茶葉生產(chǎn)的飲料存在變質問題。熟茶葉一般水分在8%到13%。當茶葉水分含量超過15%時，會使茶葉中的植物甙變性，分解，色澤由褐變深；茶多酚等營養(yǎng)物質迅速減少；
WL-01T型云南茶廠茶葉水分測定儀使用及注意事項可廣泛應用于一切茶廠需要快速測定水分的茶葉，如普洱、鐵觀音、大紅袍、紅茶、茶餅、小青橘、白茶、黑茶中的水分含量，因操作簡單，測水快，準確度高，被各大產(chǎn)茶基地、茶葉廠、茶葉研究院及茶農(nóng)們認可。
云南茶廠茶葉水分測定儀使用：
1、開機后，準備好待測樣品
2、取樣到樣品盤
3、按測試鍵，儀器開始工作
4、儀器工作完了，自動報警
云南茶廠茶葉水分測定儀注意事項
1、在測定水分過程中，一定要避免震動，加熱筒下端缺口不能迎風擺放。
2、測定樣品在稱量盤中堆積一定要平整，堆積面積盡量布滿稱盤底面,堆積厚度應盡量薄，利于水分*蒸發(fā)。
3、在測定水分過程中，不能用手去摸加熱筒，嚴禁敲擊或直接振動工作臺面。
4、由于該儀器稱重系統(tǒng)為精密設備，尤其傳力部分特別怕重壓，沖擊，因而在每次取，放稱量盤時盡量用托架，若用手進行取，放稱量盤應輕取，輕放。
5、測定完成后，馬上取下稱量盤必須用托架，以免燙手。托架在放入儀器中不應碰到稱重支架與稱量盤。
