我司不銹鋼真空預(yù)冷機(jī)不僅減輕人們的勞動強(qiáng)度，節(jié)約時間，提高效率，而且使人們擺脫繁重的體力勞動和落后的經(jīng)濟(jì)文化生活，適應(yīng)現(xiàn)代化機(jī)械生產(chǎn)的需要。在食品工業(yè)生產(chǎn)者起著舉足輕重的作用，它的發(fā)展水平標(biāo)志著國家工業(yè)現(xiàn)代化的程度。

不銹鋼真空預(yù)冷機(jī)真空泵工作原理：
當(dāng)轉(zhuǎn)子在泵腔內(nèi)旋轉(zhuǎn)，旋片緊貼泵腔內(nèi)壁（在彈簧壓緊力和離心力共同作用下）把泵腔分隔成進(jìn)氣和排氣兩部分，在開始進(jìn)氣隨著旋片旋轉(zhuǎn)，進(jìn)氣腔體積容積不斷擴(kuò)大，吸入氣體。容積達(dá)到大隨著旋片繼續(xù)旋轉(zhuǎn)，氣體被壓縮，達(dá)到一定壓力，推開排氣閥片排出氣體到大氣中。泵油作用：防止大氣從排氣口進(jìn)入泵腔；通過油孔，排氣閥和泵體間隙進(jìn)入泵腔，使蚌腔內(nèi)所有運(yùn)動表面被油覆蓋（如旋片和泵腔的接觸面）形成吸氣腔與排氣腔之間的密封；油還充滿了泵腔內(nèi)的一切有害空間，以消除它們對極限真空度的影響。雙極泵作用是當(dāng)*級經(jīng)排氣腔壓縮的氣體不能推開排氣閥時，氣體經(jīng)第二級再次壓縮從而推開排氣閥排出，因而雙級泵比單級的極限真空度要高。

米飯快速冷卻機(jī)的通用要求：
1、不銹鋼真空預(yù)冷機(jī)按經(jīng)規(guī)定程序批準(zhǔn)的圖樣和技術(shù)文件制造，或根據(jù)供需雙方的協(xié)議要求制造。
2、與熟食品接觸的零部件，如真空箱、真空箱門、密封圈等采用耐腐蝕、無毒、無味、符合國家有關(guān)食品衛(wèi)生要求的材料制造，確保不增加新的污染。
3、真空箱體及真空箱門具有足夠的強(qiáng)度及剛度，正常工作時不會產(chǎn)生塑性變形；內(nèi)表面平整、光亮；其結(jié)構(gòu)形狀便于清洗、消毒、無衛(wèi)生死角。
4、不銹鋼真空預(yù)冷機(jī)的表面光潔平整，沒有明顯的碰傷、劃傷、凹凸不平及翹曲現(xiàn)象，相配件連接處沒有明顯錯位。
5、涂漆表面平整、光滑、色澤均勻*，沒有流掛、氣泡、發(fā)白、漏涂及明顯起皺等現(xiàn)象。
6、表面處理件鍍層均勻、牢固、光亮，無氣孔、裂紋及麻點(diǎn)等缺陷。
7、不銹鋼真空預(yù)冷機(jī)標(biāo)牌、操作標(biāo)牌的文字及圖案清晰、安裝牢固，位置正確。