不銹鋼真空油炸機(jī)多少錢價(jià)格合理選諸城優(yōu)特機(jī)械，該設(shè)備把熱力學(xué)，真空技術(shù)，流體力學(xué)，制冷學(xué)，機(jī)械，電氣控制等多學(xué)科高度集成在一起的產(chǎn)品。用戶僅需接上水電氣即可，操作簡(jiǎn)單，性能穩(wěn)定，安全可靠。設(shè)備已在食品行業(yè)的諸多企業(yè)投入使用。不銹鋼真空油炸機(jī)的關(guān)鍵技術(shù)采用PLC和觸摸屏程序控制系統(tǒng)，的制冷技術(shù)，閉環(huán)是的真空機(jī)組，既節(jié)省冷凝器、水環(huán)式真空泵的用水，有提高了真空度，同時(shí)提高生產(chǎn)效率，縮短油炸時(shí)間，產(chǎn)品的含有率大大降低，產(chǎn)生的膨化效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于普通真空油炸機(jī)。

不銹鋼真空油炸機(jī)設(shè)備適用的食品范圍：

1.水果類：如蘋果、香蕉、獼猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。

2. 蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。

3. 肉食類：如牛肉、魚片、蝦、章魚等。

不銹鋼真空油炸機(jī)設(shè)備工藝流程：

原料-篩選-清洗-切片（切段）-殺青（護(hù)色）-瀝水-冷凍-浸漬（真空浸漬）-清洗-瀝水-真空油炸-真空脫油-調(diào)味-產(chǎn)品包裝-入庫。

不銹鋼真空油炸機(jī)內(nèi)置真空連續(xù)脫油系統(tǒng)：

  內(nèi)置真空連續(xù)脫油是系統(tǒng)在炸制過程后，在保持高真空度的同時(shí)油炸倉的油脂通過泄油閥降入儲(chǔ)油倉，然后進(jìn)行脫油。

  這種脫油技術(shù)，可以保證油不至于滲透到物料的組織中，即被有效脫出，使炸制出來的脆片組織仍保持堅(jiān)脆狀態(tài)，同時(shí)避免油的大量滲入而導(dǎo)致脆片在保藏過程中酸敗，所以，這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用也可有效保證脆片的貨架期。采用內(nèi)置脫油技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品含油量可控制在20％以下。

   另一方面，真空連續(xù)脫油配合循環(huán)過濾裝置及回收系統(tǒng)，能夠有效節(jié)省油的用量和降低油脂的劣變。

   真空低溫油炸設(shè)備采用雙密封技術(shù)，即動(dòng)密封與靜密封相結(jié)合的方法對(duì)傳動(dòng)軸及釜體底部進(jìn)行密封處理。傳統(tǒng)密封基本采用單一的填料密封，這樣密封效果不理想，而且填料介質(zhì)使用一段時(shí)間后磨損較快，更換麻煩。MVF系列真空油炸設(shè)備克服了以上缺點(diǎn)，采用機(jī)械密封與進(jìn)口密封圈相結(jié)合的方法，有效地解決了傳統(tǒng)填料密封的弊端，使用壽命長(zhǎng)而且更換容易，密封效果明顯。

  不銹鋼真空油炸機(jī)多少錢價(jià)格合理選諸城優(yōu)特機(jī)械，公司全體員工真誠歡迎新老客戶前來公司實(shí)際考察，現(xiàn)場(chǎng)做實(shí)驗(yàn)。