小型牛扒爐配備加熱設(shè)備
加熱設(shè)備是西餐廚房設(shè)備中的主要設(shè)備。西方發(fā)達(dá)國家生活水平比較高,在能源上主要采用電和氣,并且加熱設(shè)備的專業(yè)性和自動化程度也都較高。常用的有炒爐、焗爐、扒爐、油炸爐等。
小型牛扒爐配備冷藏、冷凍設(shè)備和恒溫加熱設(shè)備
西餐菜肴十分注重營養(yǎng)衛(wèi)生,且選料嚴(yán)格。所以冷藏、冷凍、保鮮恒溫、加熱設(shè)備必須配備齊全。比如西式自助餐的恒溫加熱設(shè)備,制作各種面包和西式點(diǎn)心的加熱設(shè)備等。
小型牛扒爐要配備*的食品加工設(shè)備
由于原料供應(yīng)比較規(guī)范,加工精細(xì)度高。因此,西餐廚房的使用面積往往比中餐廚房要小,工作人員相對較少。且西餐對烹制菜肴前的預(yù)處理要求快捷、高效。根據(jù)以上因素決定了西餐廚房必須配備自動化控制程度較高且機(jī)械化程度較*的設(shè)備,才能完成菜肴供應(yīng)速度和出品質(zhì)量的要求。
小型牛扒爐配備與其風(fēng)味特色相適應(yīng)的設(shè)備
由于菜肴風(fēng)味特色不同,其廚房的加工設(shè)備也會有所不同。如西餐扒房、西餐咖啡廳、西式宴會廳、西餐快餐店等應(yīng)根據(jù)其特點(diǎn)配備設(shè)備。
小型牛扒爐
參考價(jià) | 面議 |
- 公司名稱天津銘一廚具有限公司
- 品 牌
- 型 號
- 所 在 地天津市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2018/11/12 14:13:57
- 訪問次數(shù)2102
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天津銘一廚具有限公司創(chuàng)建于一九九四年,在改革開放的大潮中摸索著走過了十余年之久,是一家專業(yè)從事酒店、賓館,工廠、學(xué)校企事業(yè)單位的廚房設(shè)備集設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、研發(fā)、維修于一體的生產(chǎn)廠商。經(jīng)過十余年堅(jiān)持不懈的努力,現(xiàn)已發(fā)展成為頗具規(guī)模廠房,員工及技術(shù)管理人員近百余人,占地面積近千平方米,年產(chǎn)值達(dá)兩千萬的國內(nèi)實(shí)力生產(chǎn)廠商之一。我公司本著弘揚(yáng)中華民族飲食文化的宗旨,以人為本,誠信“人才是企業(yè)發(fā)展的根本動力”,匯集了許多策劃設(shè)計(jì)、制造、安裝、售后服務(wù)的人才。
公司擁有和培育了一支年輕、專業(yè)的高技術(shù)人才隊(duì)伍,為產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與研發(fā)、技術(shù)的改進(jìn)與創(chuàng)新提供了強(qiáng)大的動力和生命力。開發(fā)生產(chǎn)爐具、冷藏、冷凍、臺柜、洗涮、食品機(jī)械、抽氣、通風(fēng)系統(tǒng)等多種不同規(guī)格的產(chǎn)品,并在燃油、燃?xì)?、鼓風(fēng)、供水等系統(tǒng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)上采用了的進(jìn)口配件,以便為客戶提供更便捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù),從而充分保證銘一廚具的*品質(zhì),力創(chuàng)中國廚具,走向世界是所有銘一人的畢生追求。為了滿足更大的市場需求,我公司還代理了諸多國內(nèi)外食品加工機(jī)械及西餐廚具等一系列廚房設(shè)備。近年來,我公司先后承接了國內(nèi)數(shù)以百計(jì)的高中檔酒店和大型企事業(yè)單位及連鎖機(jī)構(gòu)的廚房設(shè)備工程,并以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及良好的服務(wù)受贏得廣大客戶的好評。緬懷過去,銘一在迎接市場挑戰(zhàn)中一步步走向成熟,走向完善,走向*……繼往開來,銘一人將一如既往地勇敢面對挑戰(zhàn),與時俱進(jìn),在這塊改革開放的熱土上,攜著銘一人永遠(yuǎn)的座佑銘:“誠、信、精”,真誠地期待著與社會各界新老客戶攜手并進(jìn)再鑄輝煌!歡迎海內(nèi)外新老客戶來人業(yè)務(wù),指導(dǎo)溝通。