番茄醬加工生產(chǎn)線整線設(shè)備需要2千平以上的廠房規(guī)模。車(chē)間高度不低于4.5米。本系統(tǒng)里的全部設(shè)備均采用不銹鋼（與物料直接接觸的地方）制造，設(shè)備配置均以現(xiàn)代化*加工工藝為基礎(chǔ)。整個(gè)工藝設(shè)計(jì)與管道連接布置均經(jīng)過(guò)工程師精細(xì)計(jì)算并考慮番茄原有天然芳香成分的保留，設(shè)計(jì)的整個(gè)降溫與升溫過(guò)程及物料傳輸都在短時(shí)間與短距離內(nèi)完成，有效防止了熱敏反應(yīng)產(chǎn)生的風(fēng)味物質(zhì)逸失；同時(shí)也降低了蘋(píng)果原汁在高溫狀態(tài)下氧化反映帶來(lái)的品質(zhì)破壞。整條生產(chǎn)線自水果破碎開(kāi)始，物料都在密閉的環(huán)境下處理，通過(guò)預(yù)熱，破碎，分離、濃縮、殺菌、和無(wú)菌環(huán)境下灌裝。

番茄醬加工生產(chǎn)線的操作控制部分采用全自動(dòng)控制系統(tǒng)，自動(dòng)故障報(bào)警系統(tǒng)，*安全保障機(jī)制，保障設(shè)備及人員安全；所有電控系統(tǒng)零配件均來(lái)自于，諸如西門(mén)子、歐姆龍等。                                                                          生產(chǎn)線中的蒸汽控制各類(lèi)型閥門(mén)（極其重要，關(guān)系到產(chǎn)品品質(zhì)）均采用世界*的蒸汽控制系統(tǒng)品牌斯派莎克（英國(guó)Spirax Sarco）控制精密，可靠性*，有效保證了不同批次產(chǎn)品質(zhì)量的單一性，均衡性。