全不銹鋼夾層保溫處理結構,內膽材料厚,剛性好,熱損少,是肉制品加工的之選蒸煮設備。(該設備也適用于腌漬菜、醬菜、低溫肉制品等的低溫殺菌)
食品漂燙殺菌線系列特點:
解凍、預煮、鹵制流水線是集滅菌冷卻與一體的現代化生產設備,是結合國內食品、飲料等行業(yè)的現代生產工藝要求開發(fā)的產品。產品符合食品級要求,適用于包裝好的榨菜、泡菜、牛奶、調味品、醬菜等軟包裝系列,各種型號的灌裝馬口鐵瓶、玻璃瓶、漿脂圓罐等產品的低溫殺菌。
整體采用304不銹鋼制作,運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),切實解決了滅菌過程中的隨意性,加強了*性,提高了滅菌的成功率。
食品漂燙殺菌線設備數據:
KS-5000型 75kw/電壓:380v
尺寸:5000x920x1580mm
KS-6000型90kw/電壓:380v
尺寸:6000x920x1580mm
KS-7000型105kw電壓:/380v
尺寸:7000x920x1580mm
設備采用蒸汽加熱方式溫度自動控制,網帶運行采用變頻調速方式,采用自然水冷卻或強制制冷冷卻,滅菌時間和溫度可根據食品的工藝要求設定。
食品漂燙殺菌線使用范圍:
巴氏殺菌的原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,細菌繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生產溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點。用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅.但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。