核桃仁低溫烘烤烘熟隧道爐廠家定制廠家定制 這些問題一直困惑著很多廠家的加工老板,一些微波設(shè)備廠也一直在找尋一款能代替?zhèn)鹘y(tǒng)炒鍋烤爐的設(shè)備,那么微波設(shè)備被推到了市場(chǎng)前沿
黃豆是雜糧中 含水低且不易容易熟化的產(chǎn)品,就算傳統(tǒng)的炒制 蒸煮等一系列的加工也是比較難熟的產(chǎn)品,那么微波設(shè)備的推向市場(chǎng)正好迎刃而解了這個(gè)難題,黃豆的熟化時(shí)間在3分鐘左右,3分鐘溫度可達(dá)到130度,并且在微波設(shè)備外面能明顯聞到烘熟的氣味
核桃仁低溫烘烤烘熟隧道爐廠家定制使分子之間每秒產(chǎn)生幾十億次的相互摩擦而產(chǎn)生熱量。微波加熱是對(duì)物料內(nèi)外整體加熱的過程,與傳統(tǒng)靠熱傳導(dǎo)加熱方式不同,
微波加熱速度快、時(shí)間短,烘焙溫度低(傳統(tǒng)烘焙溫度要達(dá)到180—200℃左右,而微波烘焙溫度在120—130℃即可)。
核桃仁低溫烘烤烘熟隧道爐將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的焙烤作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時(shí)受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時(shí)間,所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。
烘烤和其他食品加工一樣,是復(fù)雜的物理化學(xué)體系,需要有序發(fā)生并有合適的時(shí)間/溫度條件。 設(shè)備大小都可定制,歡迎新老客戶來廠參觀考察,整機(jī)質(zhì)保一年,終身提供技術(shù)服務(wù)!