立式蒸汽夾層鍋特點:多自動蒸汽加熱行星攪拌炒鍋別名粘度餡料炒鍋,特點內(nèi)外膽鍋膽夾層內(nèi)的蒸汽熱量給物料加熱,由于蒸汽加熱的溫度特點可以使鍋內(nèi)的物料不至于糊鍋,適應(yīng)于熱敏感的物料的加熱和烘干。
立式蒸汽夾層鍋適用范圍:適用于高粘度物料豆沙,餡料,蓮蓉,豆沙蓉,肉松,糖果醬等餡料產(chǎn)品類別。
立式蒸汽夾層鍋優(yōu)點:設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。 具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
1.鍋膽采用日本獨資企業(yè)宜興北海封頭,一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,
2.攪拌系統(tǒng):攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。
3.傾倒物料:采用兩套液壓裝置實現(xiàn)后仰起臂、翻鍋倒料,避免拆裝攪拌裝置,易于進出原料節(jié)省人力。
4.采用無級變頻調(diào)速器
立式蒸汽夾層鍋
立式蒸汽夾層鍋產(chǎn)品特點:
1質(zhì)量:該系列產(chǎn)品采用北海封頭,一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體.
2適用性好:加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式,具有受熱面積大,熱效率高。 3安全性突出:本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。
4適合多種空間便于拆卸:具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
5攪拌方式*:攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動比為不整數(shù)傳動比,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。
6干凈衛(wèi)生:使用*的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
7倒料方便輕松:該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進出原料節(jié)省人力。
8 控制性好:采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點,是性能優(yōu)良的攪拌機。
9用途:廣泛應(yīng)用于辣椒醬、香菇醬、*、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調(diào)理食品以及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。不同物料,設(shè)計細(xì)節(jié)不同。