真空保鮮柜-
真空保鮮柜-簡介
真空保鮮柜一般采用*的連續(xù)抽真空技術，能有效抗氧化、抗霉變、滅害。具有上述“六個有效”。現(xiàn)在市場上減壓真空保鮮設備以及真空零度保鮮冰箱均是間斷抽真空技術，均沒有有效防氧化、防霉、防蟲害功能，生鮮農(nóng)副產(chǎn)品保鮮和食品保藏的效果均遠不如連續(xù)抽真空技術。
二、真空保鮮柜功能
可貯藏生鮮蔬菜、水果、肉品、禽品、水產(chǎn)品、豆制品、熟食品、糧食，等。物品可混藏。
三、真空保鮮柜 技術參數(shù)
型號JYL0.2。真空貯藏室有效容積200L，內(nèi)尺寸（深*寬*高）580*460*750mm。電源220V、50Hz，總功率345W。使用環(huán)境溫度10-35℃。外形尺寸（深*寬*高）880*700*1720mm。外形與普通冰箱類似。彩色觸摸屏顯示、調(diào)控。
四、 真空保鮮柜技術基本原理
對真空貯藏室連續(xù)抽出空氣、連續(xù)加濕和連續(xù)換氣。在很低壓力下真空室里空氣中有害氣體濃度將大大減少；生鮮水果、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品呼吸熱和傳熱能力、乙烯生成量將被抑制90%以上；低于0.3%以下的O2濃度和接近為零的CO2濃度有效阻止細菌尤其是好氧霉菌活動、繁衍，導致植物組織內(nèi)外的昆蟲死亡而植物組織本身不受傷害；限制Vc損失等。連續(xù)換氣將乙烯、乙醛、乙醇等有害氣體從真空室內(nèi)持續(xù)抽吸到真空室外；連續(xù)增加的相對濕度大大減低了貯品失水。生鮮農(nóng)副產(chǎn)品失水過多，會發(fā)生生理創(chuàng)傷，如萎蔫、褐變、洼陷、糠芯等。而細菌活動繁衍會引起蔬菜、水果的軟化、酸腐、異味、腐爛、褐變等，會引起肉、家禽、水產(chǎn)品發(fā)黏、變色、霉變、臭味等。生鮮農(nóng)副產(chǎn)品保鮮，主要的是保持其水分和防止*。食品安全保藏主要的是防氧化、防霉變和防蟲害。所以, 減壓冷藏技術不僅是農(nóng)副產(chǎn)品保鮮有效的物理技術，也是保障食品安全的有效的物理技術。
北京雪銳龍冷鏈設備是一家集研發(fā)、設計、生產(chǎn)、銷售于一體的商用電器設備專業(yè)制造企業(yè)，主要生產(chǎn)“雪銳龍”制冷設備：風幕柜、超市冷柜、保鮮柜、冷藏柜、水果蔬菜柜、熟食柜、鮮肉柜、點菜柜、鮮花柜、島柜、蛋糕柜，飲料展示柜、海鮮柜;商用廚房設備、消毒設備及酒店不銹鋼設備等系列超市酒店設備。
公司擁有現(xiàn)代化的生產(chǎn)廠房，年產(chǎn)10000臺/套，擁有*的生產(chǎn)設備以及冷凍冷藏陳列柜及廚房設備生產(chǎn)線，壓縮機組裝，配套線，熱交換器〔蒸發(fā)器及冷凝器〕生產(chǎn)線，機械化的發(fā)泡車間，靜電噴涂生產(chǎn)線和檢漏設備齊全的產(chǎn)品檢驗室，現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝，其產(chǎn)品的技術精良、外觀豪華美觀和良好的信譽而著稱。嚴格的質(zhì)量控制體系和管理方式，目前已具備了從產(chǎn)品設計、生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗到工程安裝及售后服務的綜合能力，確保產(chǎn)品的高質(zhì)量。
公司已通過中國，全國質(zhì)量信譽保證·品牌，中國3.15誠信品牌等。以優(yōu)秀的質(zhì)量和的服務占領了全國廣大的消費市場，已在浙江、福建、廣東、廣西、海南、云南、貴州、四川、重慶、青海、湖南、湖北、江西、安徽、江蘇、上海、山東、河南、河北、山西、陜西、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙、北京、天津、遼寧、黑龍江、吉林等29個省市建立了自己的營銷網(wǎng)絡及售后服務網(wǎng)絡。 公司本著“誠信鑄就品牌，質(zhì)量拓展市場”的經(jīng)營理念，真誠，竭誠為廣大客戶服務。 歡迎各界人士來人來電來咨詢!
1. 減壓冷藏技術的*優(yōu)點
真空（減壓）冷藏技術為美國科學家Stanley P. Burg博士于上世紀60年代所發(fā)明。通常稱為減壓冷藏（減壓貯藏、低壓貯藏、真空貯藏）保鮮技術是生鮮農(nóng)林畜水產(chǎn)品不凍結貯藏、運輸以及貨架保鮮的*的物理技術，也是食品安全保藏的一項非常有效的物理技術。與冷藏技術和氣調(diào)冷藏技術比較，它的*優(yōu)勢是“六個有效”：有效阻止微生物和霉菌活動；有效殺滅物品內(nèi)外昆蟲；有效保持原滋原味原香原色和Vc等；有效保持物品水分；有效凈化貯藏環(huán)境；有效延長貯運期和貨架期。它無污染、適用范圍廣，在保鮮生鮮產(chǎn)品和保障食品安全的很多方面。例如，可延長貯運期1～10倍，離開減壓環(huán)境后可延長貨架期2～9天，一些不同物品可混合貯藏。
1.真空保鮮柜是在真空下，冷卻速度相當之快，熟食中心溫度從90℃到15℃只需25分鐘。
2. 有抗沖擊蓄能捕水器，使水氣“閃發(fā)”對制冷、真空系統(tǒng)無損害。
3. PLC全自動控制系統(tǒng)，根據(jù)加工產(chǎn)品的不同，可更直觀的操作設備。
4. 具有自動和手動雙重操作系統(tǒng)。
5. 60層貨架固定，可插入托盤，速凍食品用。
6. 控壓技術與PLC程序配合，減少真空冷卻中湯汁“飛濺”問題。
7. 真空箱采用符合食品衛(wèi)生要求的304不銹鋼，并且清洗方便。
8. 冷卻食品內(nèi)外均勻，品質(zhì)好。
9. 半封閉壓縮機散熱好，用水冷冷凝器，制冷量高，壓機噪聲更低。
10.配置超級過濾器，真空冷卻后進入箱體的氣體符合食品衛(wèi)生要求。
11.整機電氣系統(tǒng)具有邏輯連鎖、控制、保護功能。
12.移動車可鎖定貨架，方便貨價不落地，干凈！
真空保鮮柜
