千頁豆腐成套設(shè)備
斬拌機已經(jīng)成為了現(xiàn)代豆制品中*的產(chǎn)品了，斬拌機能夠生產(chǎn)哪幾種產(chǎn)品？也可以生產(chǎn)豆干，魚豆腐。更可以生產(chǎn)烤腸，肉丸及多種火鍋料。豆干區(qū)別，在于為千頁豆腐的深加工，豆干不需要蒸煮，也就是免除了熟化這一工序，因為后期要鹵制。做豆干需要的設(shè)備除了豆干斬拌機外，還有成型盤，蒸車，切片機，鹵制用夾層鍋，拌料用真空滾揉機，烘干用的烘干機，以及包裝殺菌用的包裝機，拉抽膜真空包裝機。
蒸是以水蒸氣傳熱，而煮是以較多的湯汁傳熱。在相同的條件下，蒸比煮會保留更多的*。這是由于在蒸的過程中，原料與水蒸氣基本上處于一個密閉的環(huán)境中，原料是在飽和水蒸氣下成熟的，所以可溶性物質(zhì)的損失也就比較少，這一點在*的損失上更為明顯。
千頁豆腐成套設(shè)備具體優(yōu)勢：
適用于加工肉類，腸類，魚類，畜類，面食類等！也可用于千頁豆腐成型用，也可以生產(chǎn)魚豆腐，可配合成型盤，架子車一起配套蒸煮，魚豆腐。
根據(jù)不同用戶的需要，尺寸可以根據(jù)用戶要求或架子車尺寸來定制，內(nèi)膽外膽均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼304材質(zhì)制作，保證不生銹，板材實厚1.5mm以上，結(jié)實耐用。
1、以不銹鋼304材質(zhì)制作，內(nèi)膽外膽均使用1.5mm以上的不生銹板、美觀，易清洗。
2、采用整體發(fā)泡技術(shù)，保溫性能好，屬節(jié)能型。
3、采用溫度與時間控制功能，用戶可隨意設(shè)置，制做更優(yōu)質(zhì)的千頁豆腐，魚豆腐。
4、設(shè)有自動報警功能，設(shè)置的時間到，自動報警，簡單操作。
