整套玉米片生產(chǎn)線設(shè)備經(jīng)過不斷改進,自動化程度越來越高,生產(chǎn)過程有了巨大的改變。原料已由開始時的玉米粒改為了玉米粉,蒸煮的方法改為了采用雙螺桿擠壓機連續(xù)進行,造粒成型也在擠壓機上一次完成,通過預(yù)干燥后壓片成型,使產(chǎn)品更加均勻,口感更好。很高的焙烤溫度使產(chǎn)品的風(fēng)味更加突出。
1.設(shè)備前期設(shè)計控制
技術(shù)人員根據(jù)客戶廠房、電力、地點等實際情況及要求,結(jié)合設(shè)備試驗情況進行科學(xué)合理的設(shè)計。
2.零配件選購標(biāo)準(zhǔn)
零配件供貨商,對供方產(chǎn)品嚴(yán)格篩選,選購?fù)袠I(yè)質(zhì)優(yōu)價廉廠家。在保證質(zhì)量的前提,降低設(shè)備制造成本,真正讓客戶采購性價比很高的設(shè)備。對于同一品種的外協(xié)件,少保證三家供貨商,真正做到優(yōu)勝劣汰選購。
3.生產(chǎn)控制
銷售部接到訂單以后,提交技術(shù)部,技術(shù)部根據(jù)訂單詳情出設(shè)備對應(yīng)的CAD圖紙。生產(chǎn)部門根據(jù)CAD圖紙技術(shù)文件安排個相關(guān)部分采購生產(chǎn)加工
*的工業(yè)化設(shè)備和流水線就形成了如下的玉米片生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝:
拌粉機→雙螺桿主機→風(fēng)送機→熱粉干燥機→壓片機→干燥機→提升機→布料機→熱風(fēng)膨化機→涂糖機→化糖缸→干燥機.
玉米片生產(chǎn)線工藝描述:
1) 配料:玉米片的配料非常重要,調(diào)味料要保證有好的口味,特別是對玉米原料的要求,直接關(guān)系到能否做出高質(zhì)量玉米片產(chǎn)品,還有就是各種營養(yǎng)素的比例、含量。
2) 擠壓熟化成型:玉米片的擠壓熟化成型工藝是生產(chǎn)出高質(zhì)量玉米片的關(guān)鍵。。
3) 切割:將雙螺桿擠壓機擠壓熟化后的物料切割成大小*的粒狀物料,物料呈半透明狀。
4) 預(yù)干燥:切割成型的物料進入干燥機進行預(yù)干燥,表面經(jīng)干燥后形成了一定的張力,不再互相粘連,有利于壓片的順利進行。
5) 壓片:壓片工藝也是玉米片生產(chǎn)中的關(guān)鍵,對壓片機的要求很高,軋輥表面必須有很高的光潔度,軋輥必須恒溫。
6) 高溫焙烤:玉米片產(chǎn)品是否具有硬脆、密實的組織結(jié)構(gòu),突出的玉米*風(fēng)味,焙烤工藝至關(guān)重要。
7) 經(jīng)焙烤后的玉米片冷卻后即為玉米片產(chǎn)品,在現(xiàn)在,也有很多的玉米片進行后工序的處理,涂糖、鹽炒或涂巧克力,大多是根椐市場需求來定