水產(chǎn)海鮮冷藏庫(kù)
海鮮又稱海產(chǎn)或水產(chǎn)食物,包括了魚(yú)類、蝦類、貝類。
水產(chǎn)海鮮冷藏庫(kù)
海鮮冷庫(kù)也稱海鮮凍庫(kù),海鮮冷藏庫(kù),海鮮保鮮冷庫(kù),適用水產(chǎn)海鮮加工零售批發(fā)行業(yè)。
海鮮冷庫(kù)凍庫(kù)的冷凍冷藏知識(shí)
海鮮類的貯藏時(shí)間與溫度密切相關(guān)。在正常情況下,溫度每降低10℃,凍藏期增加3倍。多脂魚(yú)類較低脂魚(yú)類凍藏期短,紅色肌肉魚(yú)類凍藏期更短。一般凍藏溫度是:少脂魚(yú)和水產(chǎn)品在-18℃~-23℃之間;多脂魚(yú)在-29℃以下,部分紅色肌肉魚(yú)可能要求達(dá)到-60℃的低溫。在凍藏和運(yùn)輸期間應(yīng)使用盡可能低的溫度,并應(yīng)避免任何溫度波動(dòng)。
程圣制冷建造的海鮮冷庫(kù)特點(diǎn):
1.程圣建造的海鮮冷庫(kù)選用由彩鋼板、不銹鋼板的庫(kù)板,無(wú)毒,無(wú)味,不生銹、可以降低由于內(nèi)外溫差而產(chǎn)生的傳熱,以達(dá)到冷凍、冷藏系統(tǒng)的大效率,符號(hào)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
2.保溫性好:海鮮冷庫(kù)采用*的復(fù)合材料作保溫材料制成復(fù)合板壁,其重量輕、強(qiáng)度高、隔熱性好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、無(wú)毒、不霉,在超低溫度下更能顯示其*性。
3.制冷設(shè)備節(jié)能省電,低噪音:海鮮冷庫(kù)選用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口或國(guó)產(chǎn)制冷壓縮機(jī),能耗低,噪音小。
4.微電腦全自動(dòng)數(shù)顯式電氣控制器,自動(dòng)恒溫,程圣建造的海鮮冷庫(kù)無(wú)須人工操作。