肉類高速斬拌機產(chǎn)品介紹:
該機對原料進行斬切,攪拌和乳化,防止原料肉中肌紅蛋白,脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化,破壞,從而zui大限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細密及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高,該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高,功率大,斬切交乳化效果好,處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化,乳化各種肉類,也可斬切,乳化肉皮,筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機采用了先進的控制技術(shù),安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備。其電機具有起動轉(zhuǎn)距大,絕緣耐熱等級高,過載保護性能好,特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。
肉類高速斬拌機工作原理
斬拌電機采用一個變頻電機(客戶自選),并通過變頻對其進行的控制,使斬拌機在任何刀速下都能發(fā)揮出zui強大的動力,并且更節(jié)省您的電能損耗,而且對您的供電電網(wǎng)沒有任何沖擊。對于不同的刀速可在顯示表精確顯示。自動監(jiān)控,減輕了操作人員的工作強度提高了產(chǎn)品的可控精度,工作順序軟件程序控制執(zhí)行,大大降低了設(shè)備硬件的障率,使維護更加快捷方便。
肉類高速斬拌機產(chǎn)品參數(shù):
型號 | ZB-20 | ZB-40 | 備注 |
容量 | 20L | 40L | |
生產(chǎn)能力 | 10-15L | 20-25L | |
功率 | 1.85kw | 5.5KW | |
電壓 | 380V | 380V | 根據(jù)生產(chǎn)實際情況進行加工定制產(chǎn)品 |
斬刀數(shù)量 | 3把 | 3把 | |
斬刀轉(zhuǎn)速rpm | 1500-3000 | 1500-3000 | |
斬鍋速度 | 16r/min | 13r/min | |
主機尺寸mm | 770*650*980 | 1350*750*1200 |
諸城市凱晟食品機械有限公司是一家專業(yè)從事研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營銷售與一體的高技術(shù)食品機械企業(yè)。公司位于山東省諸城市龍都工業(yè)園區(qū)內(nèi),東臨美麗的濱海城市-青島,南鄰日照,北靠“風(fēng)箏之都”濰坊,鐵路 公路交通便利。
公司是國內(nèi)一家專業(yè)生產(chǎn)真空和面機 油炸生產(chǎn)線機和果蔬加工流水線設(shè)備的廠家。主要產(chǎn)品有真空和面機 各種類型油炸機 全自動油炸生產(chǎn)線 蔬果清洗流水線、風(fēng)干設(shè)備、蒸煮、漂燙、殺菌流水線、烘干流水線、食品輸送機等設(shè)備。