產(chǎn)品介紹:
行星攪拌炒鍋的鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,是以液化氣、煤氣、天然氣為熱源進(jìn)行加熱,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu):
臥式臥式混合三明治鍋,由鍋體、框體、攪拌系統(tǒng)、排放系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成。
1、鍋體:采用兩端盤(pán)頭、矩形和半圓柱形結(jié)構(gòu),外套加熱,內(nèi)襯由SUS304不銹鋼制成,鍋內(nèi)外拋光處理,達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。鍋體一端帶有機(jī)械密封。
2、框架體:采用不銹鋼方管與板焊接在一起,外包不銹鋼板??蚣荏w是承受和固定鍋體、攪拌系統(tǒng)、傳動(dòng)系統(tǒng)等的作用。
3、攪拌系統(tǒng):由混合電機(jī)、蝸輪減速器、混合軸和食品級(jí)耐磨PTFE高溫材料組成。
4、供熱系統(tǒng):由蒸汽管、壓力表和安全閥組成。
5、電氣控制系統(tǒng):由變頻器、溫控器和控制面板組成。
6、排水部分的排污閥和疏水閥。
7、用于聚四氟乙烯的刮板材料。
8、行星攪拌炒鍋按加熱方式分為:蒸汽加熱、電加熱、燃?xì)饧訜?/strong>;
9、行星攪拌炒鍋按操作方式分為:半自動(dòng)行星攪拌炒鍋、全自動(dòng)行星攪拌炒鍋
加熱系統(tǒng):
采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。
1、蒸汽:自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱,火焰大小可調(diào)。升溫快,,燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻,燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。
2、電加熱導(dǎo)熱油:受熱面積大,溫度可控。
3、燃?xì)猓菏褂梅奖?,升溫速度快,滿足一些產(chǎn)品對(duì)高溫的需求,不受工廠電壓的限制。
4、電磁:升溫快,能兼顧到產(chǎn)品的色香味,環(huán)保無(wú)污染