食品用真空攪拌機(jī)產(chǎn)品介紹:
是用于混料的*設(shè)備,在真空狀態(tài)下物料攪拌均勻、充分膨脹、無氣泡、彈性好、色澤鮮艷并大限度的提取了蛋白質(zhì),混料效率高,是改善產(chǎn)品品質(zhì)的一種理想設(shè)備。是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的優(yōu)選設(shè)備。
食品用真空攪拌機(jī)性能優(yōu)點(diǎn):
1.采用平行雙軸結(jié)構(gòu),攪拌軸上裝有斜板式槳葉及螺旋推進(jìn)攪拌圈,物料在料斗中翻動的同時作圓周運(yùn)動,使各種物料攪拌的更加均勻,使之達(dá)到良好攪拌效果;
2.采用雙速動力。根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌,可單軸出料,也可雙軸同時出料;
3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)密封件,采用向后開啟式,安全可靠;
4.可任意設(shè)定真空度,使物料在良好真空狀態(tài)下進(jìn)行攪拌工作;
5.采用*的電器控制,可根據(jù)工藝要求設(shè)定攪拌方式、攪拌時間、每段攪拌時間、攪拌間歇時間,進(jìn)行自動操作;
6.整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,易于清洗,美觀大方,符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
技術(shù)參數(shù):
型號 | ZJB-1200 |
生產(chǎn)能力(kg/次) | ≥900 |
額定功率(kw) | 10.2 |
攪拌箱容積(L) | 1200 |
攪拌軸速度(rpm) | 40 |
真空度(Kpa) | -60~-80 |
壓縮空氣(Mpa) | ≥0.6 |
主機(jī)尺寸(mm) | 2280*1400*1860 |
重量(kg) | ≈1900 |