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熟肉全自動快速降溫設(shè)備-肉類真空冷卻機

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市科盛食品機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號kx-150
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2018/12/30 15:00:37
  • 訪問次數(shù)813
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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  諸城市科盛食品機械有限公司,以生產(chǎn)食品機械為主,專業(yè)從事滾揉機,斬拌機,鹽水注射機,肉丸機,*,刨肉機,高速打漿機,臥式調(diào)速輸料機,肉丸成型蒸煮冷卻流水線,肉丸破碎機,拌餡機,絞肉機,肉料車,打卡機,鹽水制備器,不銹鋼全自動風(fēng)淋室及各種不銹鋼輔助設(shè)備的研發(fā)與制造,產(chǎn)品行銷全國各地,現(xiàn)已擁有各類機械加工設(shè)備,能夠滿足不同層次用戶的需要。諸城市科盛食品機械有限公司,以生產(chǎn)食品機械為主,專業(yè)從事滾揉機,斬拌機,鹽水注射機,肉丸機,*,刨肉機,高速打漿機,臥式調(diào)速輸料機,肉丸成型蒸煮冷卻流水線,肉丸破碎機,拌餡機,絞肉機,肉料車,打卡機,鹽水制備器,不銹鋼全自動風(fēng)淋室及各種不銹鋼輔助設(shè)備的研發(fā)與制造,產(chǎn)品行銷全國各地,現(xiàn)已擁有各類機械加工設(shè)備,能夠滿足不同層次用戶的需要。

煙熏爐、真空滾揉機、斬拌機、全自動鹽水注射機、拌餡機、打漿機、肉丸成型蒸煮冷卻流水線、絞肉機、液壓灌腸機、香腸扎線機、切丁機等
產(chǎn)品用途 4.75 適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,西餐店設(shè)備,其他
熟食品真空快速速冷機設(shè)備 不難理解快餐真空預(yù)冷機是快速預(yù)冷設(shè)備,因而也稱為快餐真空預(yù)冷機??觳驼婵疹A(yù)冷機/快餐真空預(yù)冷機,采用水分子在表面壓力降低條件下,其沸點急劇降低,使得被冷卻食品在冷卻過程中體內(nèi)水分子不間斷汽化帶走大量熱量,導(dǎo)致被冷卻食品均勻、快速降溫的原來,使得被冷卻食品較自然冷卻更新鮮、更有嚼勁。
熟肉全自動快速降溫設(shè)備-肉類真空冷卻機 產(chǎn)品信息

熟食品真空快速速冷機設(shè)備  不難理解快餐真空預(yù)冷機是快速預(yù)冷設(shè)備,因而也稱為快餐真空預(yù)冷機??觳驼婵疹A(yù)冷機/快餐真空預(yù)冷機,采用水分子在表面壓力降低條件下,其沸點急劇降低,使得被冷卻食品在冷卻過程中體內(nèi)水分子不間斷汽化帶走大量熱量,導(dǎo)致被冷卻食品均勻、快速降溫的原來,使得被冷卻食品較自然冷卻更新鮮、更有嚼勁。

 

諸城市科盛食品機械有限公司KSSPJX

快速真空快速冷卻機-冷卻速度快食品從100度冷卻到常溫也僅需15-30分鐘,冷卻到0度以下需30-50分鐘左右,可見具有*的生產(chǎn)效率。快速真空快速冷卻機-冷卻溫度均勻由于食品冷卻溫度取決于箱內(nèi)真空度,而真空冷卻箱內(nèi)真空度(壓力值)處處相等,所以食品溫度非常均勻。

  是食品企業(yè)果蔬保鮮,熟食品、盒飯、海鮮等廚房內(nèi)快速均勻降溫預(yù)冷的重要、*的設(shè)備。真空冷卻機解決熟食品易滋生溫度帶問題在食品生產(chǎn)過程中,熟食品在30-60放置的時間越長,其生物發(fā)酵和繁殖速度就越快,這樣將導(dǎo)致食品的變質(zhì)和腐爛加速,縮短了食品的的保質(zhì)期(貨架期)。

龍海市熟食品真空快速速冷機設(shè)備鹵味熟食(如鹵菜、鹵肉、鹵制品)在我國享有很高的客戶群,鹵味氣調(diào)包裝機對鹵菜、鹵肉、鹵制品主要采用二氧化碳抑菌技術(shù)(二氧化碳濃度一般不超過35百分之,因此需要用惰性氣體(氮氣)進(jìn)行填充),對熟食品進(jìn)行鎖鮮保護(hù),也即包裝成鹵菜鎖鮮裝,并通過冷鏈運輸推向本地或跨區(qū)市場。

 

快速真空快速冷卻機-避免環(huán)境對食品的二次污染真空冷卻完成后對箱體復(fù)壓進(jìn)氣,其空氣是經(jīng)過0.02um級過濾的氣體,充入冷卻箱內(nèi)的氣體是不含任何空氣中懸浮塵埃物,所以*避免了空氣中塵埃懸浮物對食品的二次污染。l冷卻速度快:從100 度冷卻到30度以下僅需15-20分鐘,而傳統(tǒng)冷庫需6小時以上。冷卻均勻:表面和中心同時均勻冷卻。而傳統(tǒng)冷卻表面冷卻快,內(nèi)部冷卻非常緩慢。

  真空冷卻機解決了現(xiàn)有技術(shù)的不足,提供了一種新型冷卻方式。真空冷卻機工作原理:在常壓下水加熱到100℃開始沸騰,溫度降至0℃時結(jié)冰。

龍海市熟食品真空快速速冷機設(shè)備食品質(zhì)變、的重要因素是產(chǎn)品周圍的菌落總數(shù)高致使雜菌污染。我們改變了產(chǎn)品快速降溫的常規(guī)方法,在一個密閉的空間環(huán)境內(nèi)抽取空氣,在密閉的環(huán)境中氣壓不斷下降,物料中的水分子在低壓下即可因為沸騰而不斷吸收自身熱量,產(chǎn)生低溫蒸汽,這些蒸汽被真空冷卻機的特殊裝置捕獲、轉(zhuǎn)化,進(jìn)而達(dá)到低溫。

烘焙類真空冷卻機-蒸煮熟食品快速真空冷卻機-主要應(yīng)用范圍:蔬菜類:葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜等;蒸煮熟食品,如鹵制品(雞、鴨等)、熟肉、貢丸、饅頭、包子、豆制品等;快餐類,如各類炒菜(葷菜、素菜類)、米飯、各類調(diào)理菜等;主食類:米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等油炸類:油炸食品、炸丸子等;烘焙類:月餅、蛋糕、面包等;餡料類:月餅餡、湯圓餡、調(diào)理食品等。

龍海市熟食品真空快速速冷機設(shè)備  蒸煮肉、醬料、土豆泥、鹵肉、糕點、盒飯、炒菜等熟食品,如果剛高溫出爐即放置在桶裝器皿中,短時間即被悶黃。

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