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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱河南康迪機(jī)械設(shè)備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號kd
  • 所  在  地鄭州市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2019/5/14 11:25:04
  • 訪問次數(shù)522
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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米發(fā)糕——被譽(yù)為“米饅頭”,煥發(fā)新生機(jī) 康迪米發(fā)糕是我國傳統(tǒng)的大米發(fā)酵食品,它同北方饅頭一樣,在我國南方地區(qū)有著悠久的加工歷史和深厚的文化蘊(yùn)涵,被人們親切地譽(yù)為“米饅頭”。 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授熊善柏博士介紹:傳統(tǒng)方法制作米發(fā)糕的工藝較為復(fù)雜,需要經(jīng)驗(yàn)豐富技師制作,導(dǎo)致米發(fā)糕消費(fèi)受到抑制;但由于米發(fā)糕良好的口感及悠久的歷史使老百姓對它仍抱有特殊的情感。經(jīng)研究分析米發(fā)糕的起發(fā)主要依賴于酵母菌,隨著商品酵母的普及將會簡化米發(fā)糕的工藝。所以,當(dāng)前急需推廣普及商品酵母制作米發(fā)糕的*方法,以滿足快節(jié)奏現(xiàn)代生活需要。 發(fā)酵面食分會俞學(xué)鋒會長指出:我國是大米生產(chǎn)和消費(fèi)大國,但目前人們對大米的消費(fèi)仍以米飯、粥、米線為主。米發(fā)糕歷史地位與我國北方饅頭旗鼓相當(dāng),應(yīng)與饅頭、面包一樣,通過工業(yè)化生產(chǎn)滿足現(xiàn)代人們對傳統(tǒng)美食的喜愛。隨著我國酵母技術(shù)和食品加工技術(shù)的進(jìn)步,米發(fā)糕將會煥發(fā)勃勃生機(jī),成為人們普遍喜愛的四大米制品之一。 同時還應(yīng)加強(qiáng)進(jìn)一步米發(fā)糕技術(shù)的研究和消費(fèi)推廣,使他同中國饅頭、日本壽司一樣走向,成為世界人民喜愛的主要食品之一。

的建議一定要選新鮮上好的大米自己磨米漿,那一份悠遠(yuǎn)的米香值得你為此付出的一點(diǎn)點(diǎn)的小麻煩。
滿屋飄香的酒釀米發(fā)糕
材料:新鮮五常大米300克,清水300克,甜酒釀50克,酵母1克,甜酒曲1克,細(xì)砂鍋糖50克。
酒釀米發(fā)糕的做法
1、大米沖洗干凈后加水、甜酒釀和細(xì)砂糖用料理機(jī)打磨成米漿。
2、米漿中加入酵母和酒曲,充分?jǐn)嚢杈鶆?,放溫暖濕潤處發(fā)酵。
3、米漿發(fā)至約3倍大,表面有密集的小氣孔時即可


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乘車路線:鄭州市火車站東出站口做85路或者985路公交車到家具中心,走200米到未來路隴海路東北角鳳凰茶城
新北站路線:出站做62路換乘727路公交車到未來路鳳凰路
新東站乘車路線:出站做B5路到隴海路未來路站下車即可
門口路過:B1   B15   B6   727  B5
導(dǎo)航路線:河南省鄭州市金水區(qū)未來路隴海路東北角鳳凰茶城
飛機(jī)路線:下飛機(jī)乘坐大巴車到金水路民航酒店;下車走到未來路乘坐B1  B15到 未來路鳳凰路下車即到河南省總部地址:“河南省鄭州市金水區(qū)未來路隴海路茶城C 區(qū)”新項(xiàng)目加盟負(fù)責(zé)人
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