中型冷凍干燥機設備是運用機械方式為制品提供凍結(jié)及升華環(huán)境的設備,我廠擁有全套的加工和檢驗設備,制冷系統(tǒng)管路設計*,安裝精確,能保證長時間運行穩(wěn)定。高效,真空主閥為真空系統(tǒng)起關(guān)鍵作用,自動化控制系統(tǒng)。且能保持生物活性,顏色和風味及芳香,減少揮發(fā)性和熱敏物質(zhì)的損失,可以的保持物質(zhì)原有的性質(zhì),干燥后,體積和形狀不變,復水姓好,更好的保存物品 ,延長保存期。
中型冷凍干燥機設備的特點;
電器控制部分配額有各種*的測量系統(tǒng),保證了凍干制品的工藝質(zhì)量。
干燥箱,冷凝器,蒸發(fā)器,真空管道等部件,材質(zhì)為不銹鋼材料,符合GMP要求。
制冷機采用雙級或單級制冷,等達到理想的制冷的溫度,維修操作方便。
真空系統(tǒng)采用雙級真空,使用真空度處在醉佳狀態(tài),以縮短整個凍干時間。
能耗設計合理,裝機總功率比國內(nèi)同類產(chǎn)品低,售價低于國內(nèi)市場。
可根據(jù)用戶需要,進行設計。
的程序是這樣的:
干燥是保持物質(zhì)不致腐爛變質(zhì)的方法之一。干燥的方法許多,如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進行。干燥所得的產(chǎn)品,一般是體積縮小、 質(zhì)地變硬,有些物質(zhì)發(fā)生了氧化,一些易揮發(fā)的成分大部分會損失掉,有些熱敏性的物質(zhì),如蛋白質(zhì)、維生素會發(fā)生變性。微生物會失去生物活力,干燥后的物質(zhì)不易在水中溶解等。因此干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比在性狀上有很大的差別。 而冷凍干燥法不同于以上的干燥方法,產(chǎn)品的干燥基本上在0℃以下的溫度進行,即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進行,直到后期,為了進一步降低產(chǎn)品的殘余水份含量,才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度,但一般不超過50℃。
冷凍干燥就是把含有大量水分物質(zhì),預*行降溫凍結(jié)成固體,然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來,而物質(zhì)本身剩留在凍結(jié)時的冰架中,因此它干燥后疏松多孔體積不變。引起產(chǎn)品本身溫度的下降而減慢升華速度,為了增加升華速度,縮短干燥時間,必須要對產(chǎn)品進行適當加熱。整個干燥是在較低的溫度下進行的。
物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀,體積基本不變,極易溶于水而恢復原狀。在醉大程度上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學方面的變性。
可使被凍干的物料保持生物活性、顏色不變、風味以及芳香不變,減少揮發(fā)性和熱敏物質(zhì)的損失,可以醉好的保物質(zhì)原有的性質(zhì),干燥后的體積和形狀不變,蔬菜類、花類凍干后呈微孔狀,復水性好,便于更好的保存產(chǎn)品,同時延長保存期,保存時間兩年以上。
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