糯米丸子夾層鍋
糯米丸子夾層鍋
有的客戶是專門給市場(chǎng)、酒店、餐館、學(xué)校食堂等供蔬菜湯、雞湯、鴨湯等配餐,一般份數(shù)比較多,產(chǎn)量比較大,那么就需要用夾層鍋來(lái)進(jìn)行熬煮是很方便的了,夾層鍋有立式和可傾式的,1000L的夾層鍋我們就建議用電動(dòng)可傾,因?yàn)殄亙?nèi)盛滿食品后會(huì)比較重,人力可傾的話可能會(huì)比較吃力。夾層鍋還帶有攪拌功能,刮底攪拌既能防止糊鍋,還能兼顧將鍋內(nèi)湯料輕微打碎攪拌均勻的作用。
導(dǎo)熱油夾層鍋以電為熱源,具有受熱面積大、熱效率高、加熱時(shí)間短等特點(diǎn),特料攪形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無(wú)攪拌死角、攪拌均勻,鍋體全為不銹鋼,安全衛(wèi)生。廣泛用于糕點(diǎn)、蓮蓉、豆沙、果醬等食品的加工及化工、制藥等行業(yè)的攪拌配合。
電加熱夾層鍋根據(jù)物料的不同特性,內(nèi)鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼SUS316L或SUS304制造,夾層根據(jù)用戶要求可采用SUS304不銹鋼材料或Q235-B碳鋼材料。
蒸汽夾層鍋 不銹鋼炒鍋 600型
為避免熱量散失,還設(shè)計(jì)配置了保溫層,保溫層選用致密性好,耐高溫型的玻璃巖棉,保溫層外保護(hù)為SUS304不銹鋼,造型美觀大方。本頁(yè)面主要講述可傾式的電加熱夾層鍋,它配有壓力表、安全閥、電控箱、可傾架等,設(shè)備安裝容易、操作方便、安全可靠。