山東大坤機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)水浴式食用菌巴氏滅菌機(jī),整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS304制作,以水為介質(zhì),分為殺菌槽、冷卻槽兩部分,滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定。巴士殺菌機(jī)流水線運(yùn)行平穩(wěn),無級變頻調(diào)速,噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng);該設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。
殺菌的原理:在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
水浴式食用菌巴氏滅菌機(jī) 的適用范圍:
巴氏殺菌機(jī)適用于各種類型低溫肉食制品、水果罐頭、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品、奶制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。巴氏殺菌機(jī)還適用于水果山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。
大坤機(jī)械主要生產(chǎn):果蔬清洗風(fēng)干線,果蔬漂燙線,巴氏殺菌線,軟包裝清洗風(fēng)干線,醬鹵制品烘干線,洗筐機(jī),滾揉機(jī),斬拌機(jī),拌餡機(jī),鹽水注射機(jī),煙熏爐,行星攪拌炒鍋等食品加工設(shè)備。公司提供全套的安裝調(diào)試,維修,培訓(xùn),技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。