小型電加熱殺菌鍋,鹵蛋滅菌鍋,殺菌釜廠家小時候長汀家里的老人說并從口入,所以在選擇吃的東西上格外的小心注意,在這個快速發(fā)展的生活中,食品安全對我們來說非常重要,食品在加工的過程中難免會被有害細菌所污染,想要快速殺滅這些細菌的存在,就需要用到殺菌鍋,高溫殺菌鍋就是非常不錯的一款設備,整機都是選用不銹鋼材質(zhì)組成,符合國家食品級的要求,通過殺菌出來的產(chǎn)品不僅干凈衛(wèi)生,而且保質(zhì)期還大大的延長了。
小型電加熱殺菌鍋,鹵蛋滅菌鍋,殺菌釜廠家設備特點:
1)減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。
2)直接加熱間接冷卻,冷卻用水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
3)少量的工藝用水快速循環(huán),快速達到預定殺菌溫度。
4)水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成*的溫度分布。
5)低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
6)釜內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)。
小型電加熱殺菌鍋,鹵蛋滅菌鍋,殺菌釜廠家原理:
在使用空氣加壓*浸沒的水殺菌鍋中,所有容器*被水浸沒。水是加熱介質(zhì),壓縮空氣是過壓源。殺菌鍋可以是臥式結(jié)構(gòu)或是立式結(jié)構(gòu)。在殺菌全過程中溫度指示設備的感溫頭必須位于水下。有兩種方式可以為*水浸式殺菌鍋提供足夠的循環(huán)。對于立式殺菌鍋,可以用壓縮空氣來促進水循環(huán)和確保充分的熱分布。無論是對臥式還是立式殺菌鍋,水都可以在殺菌鍋內(nèi)進行機械循環(huán)---用水泵---來提供充分的熱分布.
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