所周知冷庫是用制冷設(shè)備人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施,基本組成部分是:制冷系統(tǒng);電控裝置;有一定隔熱性能的庫房,附屬性建筑物。并且常用冷庫種類:庫容在1000噸以上為大型庫,100~1000噸為中型庫,小于100噸的為小型庫,產(chǎn)地農(nóng)村適宜建10~100噸的小型庫。
大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品保鮮庫貯藏適宜的保鮮溫度是0℃左右。果蔬保鮮低溫度–2℃,屬高溫庫;而水產(chǎn)、肉食類保鮮溫度在–18℃以下,是低溫庫。
農(nóng)村產(chǎn)地建10噸~20噸的小型冷庫合適。小冷庫投資2~4萬元左右(不包括庫房土建部分),小冷庫單元容量小,杭州冷柜,容易控制,出入庫方便,一種產(chǎn)品很容易貯滿,降溫迅速,溫度穩(wěn)定,耗電少,自動化程度高,杭州冷柜,就像家用空調(diào)和冰箱那樣容易管理。
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