蒸汽式鹵煮成套設備
1、它是采用熱水循環(huán)式殺菌,適合殺菌時堆積比較嚴密的食品。
2、它的升溫起始點高,速度快,既可迅速達到殺菌效果,提高食品品質,大限度的保留產品原風味。
3、工藝罐內的熱水平均每兩分鐘左右循環(huán)一遍,各點溫度均勻,*。
4、降溫迅速,每兩分鐘左右便可向工藝罐注完一遍涼水。
5、每次殺菌完畢后,熱水可儲存在上罐,便于下次重復使用,縮短食品升溫時間,提高工作效率,節(jié)約能源。
6、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈,密封可靠,壽命長,每三年更換一次。
7、鍋門配備安全連鎖裝置,大大提高了生產安全意思。
蒸汽式鹵煮成套設備電腦全自動控制型
全部過程都有PLC和觸摸屏控制,可以儲存殺菌工藝,操作工只需按啟動按鈕即可,殺菌完畢后自動報警,溫控精度可達±0.5℃。(整個殺菌過程形成了數字化,機械化)基本上達到了一指通。(除去進出貨物和開關鍋門)