導(dǎo)熱油醬料熬制鍋也叫電加熱夾層鍋，是采用耐酸耐熱的 304 不銹鋼制造 , 配有壓力表和安全閥、電控箱。設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

導(dǎo)熱油醬料熬制鍋特性:導(dǎo)熱油夾層鍋以 380V 電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油(自配)，可以達(dá)到 320 度，有電控箱控制，內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大 , 加熱均勻，熱效率高，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等

1、容積：100L、200L、300L、400L、500L、600L、700L、800、900L、1000L。

   2、加熱方式：電加熱、蒸汽式、燃?xì)馐?、電磁?br />   3、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)。

   4、是否攪拌：普通夾層鍋、攪拌夾層鍋
   5、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。
   6、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
   7、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min；攪拌槳形式：錨式。
   8、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
   9、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
   10、可傾式夾層鍋體大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。