150豆干烘烤爐設備是集多種功能于一體的，能實現(xiàn)食品的煙熏，蒸煮烘干和上色的功能。優(yōu)質(zhì)的板材打造，具有升溫快，耐高溫的特點。本機主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。a 爐體內(nèi)部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關好爐門，即可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工.

由煙熏箱、按鈕控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關鍵部件是由電加熱管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風機的作用下,形成渦流區(qū)域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品,使其熟化和滅菌。煙熏爐型號有：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、1000型。150豆干烘烤爐配置上分為半自動按鍵式煙熏爐和全自動觸摸屏式煙熏爐。加熱方式有電加熱和蒸汽加熱。

現(xiàn)在都是分為內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙，電加熱和蒸汽加熱的，標配小車和掛桿、托盤。內(nèi)置發(fā)煙就是在設備里面有一個發(fā)煙盒，外置發(fā)煙就是在設備整機外面有單獨的發(fā)煙室。電加熱就是用電加熱管實現(xiàn)烘干、煙熏、上色的。150豆干烘烤爐整齊加熱就是外接蒸汽發(fā)生器或者是鍋爐來實現(xiàn)烘干煙熏、上色的。小車主要是針對外置發(fā)煙的，可以把小車推進去，取食品的時候在推出來，掛桿或是托盤主要是針對內(nèi)置發(fā)煙的。不同的產(chǎn)品，不同的產(chǎn)品做相應不同的配置就可以。

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