半自動全水回轉(zhuǎn)殺菌鍋
1、利用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌,熱水罐事先將熱水加熱到滅菌要求溫度,進入滅菌罐進行滅菌,從而縮短了滅菌時間,提高了工作效率。2、菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。 3、壓力、溫度、殺菌時間利用電器控制,比手動控制更加精確
半自動全水回轉(zhuǎn)殺菌鍋采用高溫,高壓熱水的原理,作多種食品的高溫,快速殺菌處理,食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn),使得熱傳導更迅速更均勻,縮短殺菌時間,從而達到高溫、短時殺菌效果,穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì),臥式高溫蒸汽殺菌鍋廣泛應用于食品、飲料、罐頭、肉類等行業(yè)的殺菌。