徽記QQ豆干生產(chǎn)加工機(jī)器設(shè)備
具體設(shè)備有哪些，一提QQ豆干大家更多的想起了四川，尤其是重慶地區(qū)。該地區(qū)家家戶戶，角角落落都在生產(chǎn)著休閑千頁(yè)豆腐產(chǎn)品——QQ豆干。那么它是怎么做的呢，大家一聽是不是首先認(rèn)為是黃豆做的呢，其實(shí)不是的。它讓人們從復(fù)雜的黃豆加工工藝中解脫出來(lái)，直接從黃豆中提取了分離蛋白，直接讓用戶使用，用斬拌機(jī)打漿真真正正的方便。QQ豆干制作簡(jiǎn)單，但工序比千頁(yè)豆腐復(fù)雜些，設(shè)備用的也多些。如果用戶資金受限制，也可以制作散貨銷售。如果資金不受限制，可以制作成品QQ豆干，利潤(rùn)空間高。
QQ豆干的生產(chǎn)加工成套設(shè)備由諸城市金博威食品機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)供應(yīng)。具體請(qǐng)咨詢諸城金博威張紅娟。我公司為用戶提供QQ豆干變頻斬拌機(jī)，QQ豆干盤子，QQ豆干單車，QQ豆干切片切塊機(jī)，QQ豆干鹵煮鍋，QQ豆干烘干設(shè)備，QQ豆干真空拌料機(jī)，QQ豆干真空包裝機(jī)器。后期的殺菌鍋請(qǐng)用戶到專業(yè)的壓力容器廠家采購(gòu)。
徽記QQ豆干生產(chǎn)加工機(jī)器設(shè)備
QQ豆干變頻斬拌機(jī)，在此為什么要給用戶特意說(shuō)明是變頻斬拌機(jī)呢，用高低速的斬拌機(jī)不可以嗎？高低速斬拌機(jī)這類有一個(gè)名字叫：肉類斬拌機(jī)。因?yàn)槲锪显跀匕铏C(jī)時(shí)有油脂包裹，因此短時(shí)間不會(huì)生銹。大部分肉類斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家為了降低設(shè)備的成本，提高成交量，會(huì)使用201劣質(zhì)不銹鋼材料。這種材料成本低，但是遇水時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)生銹，如果用戶斬肉的話短時(shí)間看不出來(lái)生不生銹，是不是201材質(zhì)，但時(shí)間長(zhǎng)了還是會(huì)生銹，會(huì)有銹點(diǎn)，慢慢掉渣子。這類斬拌機(jī)低速僅有1480轉(zhuǎn)，高速僅有2960轉(zhuǎn)，不足3000轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)速，乳化效果差。如果生產(chǎn)千頁(yè)豆腐的話，直接導(dǎo)致產(chǎn)品細(xì)膩度不夠，彈性韌性不足，Q勁不足，外觀氣泡大且多，銷售處于劣勢(shì)，如果市場(chǎng)上有競(jìng)爭(zhēng)者，甚至這類產(chǎn)品會(huì)賣不出去。而變頻型斬拌機(jī)呢，刀轉(zhuǎn)速能夠達(dá)到4500轉(zhuǎn)變頻設(shè)計(jì)，在刀調(diào)速時(shí)操作更方便，乳化效果好。生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品口感細(xì)膩，彈性韌性好，Q勁足，外觀氣泡少且小，切絲不易斷，做白塊白片及鹵片QQ豆干外觀漂亮。我公司生產(chǎn)的變頻型斬拌機(jī)均采用不銹鋼304材質(zhì)制成，永遠(yuǎn)不會(huì)生銹，斬拌鍋，斬拌刀越用越亮。外置變頻器與電器元件，降低設(shè)備的故障發(fā)生率。電器部分現(xiàn)在全部采用法國(guó)施耐德品牌，延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命；采用瑞典SKF軸承；天津開模定制斬拌刀；316材質(zhì)連接管；鍋蓋上加裝放水閥門；斬拌鍋上也有放水閥門；加裝多組擋料，設(shè)備在zui大裝料時(shí)后面與側(cè)面不漏料，細(xì)節(jié)多多，好處多多，配置高且價(jià)位適中，用戶不僅“設(shè)備能用”，而且“設(shè)備好用”。
QQ豆干盤子，屬于輔助小設(shè)備，主要用途是成型用。斬拌機(jī)將料出至盤子中抹平后，放入0-4度恒溫庫(kù)中靜置8-10小時(shí)產(chǎn)品就成型了。盤子建議使用四角直角的，后面切割不會(huì)出現(xiàn)下腳料。四邊翻邊壓平，方便配車使用。用戶如果想省人工省材料費(fèi)，可涂進(jìn)口特氟龍不沾材料。一次投入，后期受益。
QQ豆干車子，是根據(jù)盤子的尺寸來(lái)定制的。盤子大車子則大，盤子小車子則小。由不銹鋼304材質(zhì)方管制成，不生銹；兩邊封住，以防物料掉下來(lái)造成不必要的浪費(fèi)。底部輪子采用純不銹鋼304材質(zhì)的萬(wàn)向輪，兩只帶剎車，兩只沒(méi)有剎車。
QQ豆干切片切塊機(jī)，為用戶定制氣動(dòng)平壓方式和全自動(dòng)電腦控制兩種。氣動(dòng)平壓的有單機(jī)，傳送帶，推拉式，全自動(dòng)切割型。氣動(dòng)平壓形式的所有機(jī)型，刀片均采用天津定制，雙面開刃，保證切割后光滑，無(wú)毛刺。還可以切割成條，丁，片，塊，菱形等多種形狀。也可以切割千頁(yè)豆腐，魚豆腐，QQ豆干，豆泡，豆腐皮及相關(guān)特性的物料。氣缸都加大型號(hào)了，為160*300型，氣缸很大保證能夠順利進(jìn)行切割，并實(shí)行雙缸設(shè)計(jì)，切割阻力更小；加裝小工作臺(tái)和氣動(dòng)工具，用戶操作時(shí)更方便了；氣缸是罩住的，安全美觀；也可以定制帶進(jìn)口皮帶的切割設(shè)備使用。魚豆腐用戶或休閑千頁(yè)豆腐用戶還可以將切割與后期的清洗，油炸等工序相連接，形成生產(chǎn)線，省人工而產(chǎn)量高。全自動(dòng)電腦控制的切片機(jī)，由伺服電機(jī)，步進(jìn)電機(jī)控制，切割精準(zhǔn)*?？梢郧懈?mm以上的小片，物料高度不受控制，這兩點(diǎn)是氣動(dòng)平壓方式所做不到的。因此切割設(shè)備是屬于定制設(shè)備，要看用戶的物料長(zhǎng)，寬，高以及切割的尺寸來(lái)定適合哪些形式的哪個(gè)機(jī)型使用。
QQ豆干鹵煮鍋，為用戶定制電加熱加熱方式，整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成，定制國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)加熱管，性能穩(wěn)定?？蓭嚢韫δ埽鶕?jù)用戶要求定制，型號(hào)主要是根據(jù)用戶產(chǎn)量來(lái)定，有200L，300L，400L，500L，600L等幾個(gè)型號(hào)，裝料70%。
QQ豆干烘干機(jī)器，該機(jī)有些用戶認(rèn)為可以忽略。不單單該機(jī)作用只是去除產(chǎn)品表面的水份，更關(guān)鍵的作用是烘干后的物料表面會(huì)微微起皺，增加產(chǎn)品的Q勁，使產(chǎn)品口感更好，更有韌性，該機(jī)是風(fēng)干設(shè)備不能代替的。我公司生產(chǎn)的烘干設(shè)備可以為用戶定制電加熱，蒸汽加熱兩種。提溫快，電加熱管多，分組控制，用戶可自由設(shè)定。密封性及保溫性好，為用戶很好的節(jié)約能源。網(wǎng)帶部分，板材部分，架體部分均采用不銹鋼304材質(zhì)制成。網(wǎng)帶為了用戶工藝方面的要求，定制變頻調(diào)速功能。電器部分仍然采用外置式，品牌為法國(guó)施耐德，使用更穩(wěn)定，更長(zhǎng)久。網(wǎng)帶寬度，設(shè)備長(zhǎng)度，網(wǎng)帶種類，設(shè)備的總高度，出料口及入料口高度都是可以根據(jù)用戶物料，產(chǎn)量及要求來(lái)定制。
QQ豆干真空拌料機(jī)，另外一個(gè)名稱是真空滾揉機(jī)。它的用途很廣泛，型號(hào)也有很多種，可以根據(jù)產(chǎn)量來(lái)定制。主要作用是代替人工拌料，在真空狀態(tài)下滾揉，將產(chǎn)品整個(gè)兒的腌制入味。正轉(zhuǎn)滾揉，反轉(zhuǎn)出料。電器部分外置，方便檢修。
QQ豆干真空包裝機(jī)。為用戶定制小型包裝機(jī)。如果用戶產(chǎn)量高可使用拉伸膜真空包裝機(jī)。型號(hào)有320，420，520等型號(hào)。
