咸鴨蛋殺菌鍋公司根據(jù)不同的用戶要求,分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值的計算功能,所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件,F(xiàn)值時間——溫度曲線,時間——壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于以后的生產(chǎn)管理。
咸鴨蛋殺菌鍋特點: 1、采用熱水循環(huán)式殺菌,適合殺菌時堆積嚴(yán)密的食品。 2、升溫起始點高,速度快,可迅速達(dá)到殺菌效果,提高食品品質(zhì),zui大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味。 3、工藝罐內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍,各點溫度均勻,*。 4、降溫迅速,每兩分鐘向工藝罐注完一遍涼水。 5、每次殺菌完畢,熱水可儲存在上罐,待下次使用,縮短食品升溫時間,提高工作效率。 6、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈,密封可靠,壽命長,每三年更換一次。 7、配備安全連鎖裝置