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供應(yīng)巴氏殺菌鍋 海參殺菌釜 肉制品滅菌鍋

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市衡石機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)300
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2018/8/6 15:29:10
  • 訪問次數(shù)793
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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諸城市衡石機(jī)械有限公司是殺菌鍋、不銹鋼板等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司,擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。諸城市衡石機(jī)械有限公司的誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

 

 

諸城市衡石機(jī)械有限公司主營殺菌鍋、夾層鍋。

 

殺菌鍋有:鹽焗蛋鹵蛋搖擺鍋、鹵制設(shè)備、粽子蒸煮鍋、早餐粥殺菌鍋、鹵蛋殺菌鍋、鹽焗蛋殺菌鍋、八寶粥殺菌鍋、蛋白飲料殺菌鍋、魚豆腐殺菌鍋、鹵雞腿殺菌鍋、牛羊肉殺菌鍋、鹵肉設(shè)備、殺菌自動(dòng)化

 

夾層鍋有:電加熱夾層鍋,燃?xì)鈯A層鍋,行星夾層鍋等。不銹鋼燃?xì)饪蓛A夾層鍋 辣椒醬醬料自動(dòng)攪拌炒鍋,火鍋底料炒鍋 ,花生糖熬制夾層鍋,食堂炒鍋 刮底攪拌夾層鍋-

公司產(chǎn)品均采用不銹鋼SUS304或不銹鋼SUS316L精制而成,符合GMP規(guī)范的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
公司遵循“以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營宗旨,為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)。

歡迎各界朋友蒞臨公司參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

 

 

聯(lián)系電話(同微):152 6363 9555

聯(lián)系人:李浩鵬

 

銷售環(huán)保機(jī)械,農(nóng)業(yè)機(jī)械,食品機(jī)械,屠宰機(jī)械
適用于馬口鐵,玻璃瓶包裝,PE瓶包裝,適用于飲料、肉制品、酒類殺菌。其殺菌原理為高溫高壓,如果是粉末狀的話建議用前處理的液體殺菌機(jī)、比如高溫瞬時(shí)殺菌,板式殺菌或者UHT殺菌。殺菌之后在高溫噴霧干燥 就不用再殺菌了。
供應(yīng)巴氏殺菌鍋 海參殺菌釜 肉制品滅菌鍋 產(chǎn)品信息

供應(yīng)巴氏殺菌鍋 海參殺菌釜 肉制品滅菌鍋

 

 

本公司所有產(chǎn)品支持定制,價(jià)格僅供參考,規(guī)格不同價(jià)格不同,具體價(jià)格還請(qǐng)用戶與客服lian系,謝謝配合!

 

諸城市衡石機(jī)械有限公司位于有著“中國龍城舜帝故里”之稱的山東省諸城市,是全國乃至世界久負(fù)盛名的“食品機(jī)械之鄉(xiāng)”

 

每個(gè)產(chǎn)品的工藝都不同,不同的工藝就要用到不同的設(shè)備,諸城市衡石機(jī)械針對(duì)各種不同的產(chǎn)品設(shè)定不同的加工方案,達(dá)到準(zhǔn)確有效的效果。山東濰坊衡石機(jī)械有限公司提供.

 

 

 

巴氏殺菌鍋

殺菌原理:
因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天,zui多16天。


種類:
當(dāng)今使用的巴氏殺菌程序種類繁多。“低溫長(zhǎng)時(shí)間”(LTLT)處理是一個(gè)間歇過程,如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品。“高溫短時(shí)間”(HTST)處理是一個(gè)“流動(dòng)”過程,通常在板式熱交換器中進(jìn)行,如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過該方式獲得的產(chǎn)品不是無菌的,即仍含有微生物,且在儲(chǔ)存和處理的過程中需要冷藏。“快速巴氏殺菌”主要應(yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品。目前上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種:
一種是將牛奶加熱到62~65℃,保持30分鐘。采用這一方法,可殺死牛奶中各種生長(zhǎng)型致病菌,滅菌效率可達(dá)97.3%~99.9%,經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,但這些細(xì)菌多數(shù)是乳酸菌,乳酸菌不但對(duì)人無害反而有益健康。
第二種方法將牛奶加熱到75~90℃,保溫15~16秒,其殺菌時(shí)間更短,工作效率更高。但殺菌的基本原則是,能將病原菌殺死即可,溫度太高反而會(huì)有較多的營養(yǎng)損失。

 

 

應(yīng)用:
要為牛奶的一種滅菌法,既可殺死對(duì)健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對(duì)耐高溫性*的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中zui易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理,在低溫下長(zhǎng)時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。其中,在60℃以下加熱30分鐘的方式,作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn),早為世界廣泛采用。利用高溫處理,雖對(duì)乳質(zhì)多少有些影響,但可增強(qiáng)滅菌效果,這種方法稱為高溫滅菌(sterilization),也就是在95℃以上加熱20分鐘。巴氏滅菌法除牛奶之外,也可應(yīng)用于發(fā)酵產(chǎn)品。

 


通常,市場(chǎng)上出售的袋裝牛奶就是采用巴氏滅菌法生產(chǎn)的。工廠采來鮮牛奶,*行低溫處理,然后用巴氏消毒法進(jìn)行滅菌。用這種方法生產(chǎn)的袋裝牛奶通??梢员4孑^長(zhǎng)時(shí)間。當(dāng)然,具體的處理過程和工藝要復(fù)雜的多,不過總體原則就是這樣。
需要指出的是,喝新鮮牛奶(指剛剛擠出的牛奶)反而是不安全的,因?yàn)樗赡馨瑢?duì)我們身體有害的細(xì)菌。另一點(diǎn)是,巴氏消毒法也不是*的,經(jīng)過巴氏消毒法處理的牛奶仍然要儲(chǔ)存在較低的溫度下(一般<4℃),否則還是有變質(zhì)的可能性。因此市場(chǎng)上很多出售袋裝牛奶的方法是很不規(guī)范的。
巴氏消毒牛奶是世界上消耗zui多的牛奶品種,英國、澳大利亞、美國、加拿大等國家巴氏消毒奶的消耗量都占液態(tài)奶80%以上,品種有全脫脂、半脫脂或全脂的。在美國市場(chǎng)上,實(shí)際幾乎全是巴氏消毒奶,而且是大包裝(1升、2升、1加侖)的,市民上超市一次就買夠一個(gè)星期喝的鮮奶。市場(chǎng)很少有滅菌純牛奶賣,有的小城鎮(zhèn)根本買不到。
巴氏消毒純鮮奶較好地保存了牛奶的營養(yǎng)與天然風(fēng)味,在所有牛奶品種中的一種。其實(shí),只要巴氏消毒奶在4℃左右的溫度下保存,細(xì)菌的繁殖就非常慢,牛奶的營養(yǎng)和風(fēng)味就可在幾天內(nèi)保持不變

關(guān)鍵詞:殺菌鍋 熱交換器
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