肉類食品雙層殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(zhǎng)。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域!
肉類食品雙層殺菌鍋是罐裝產(chǎn)品,真空貼體包裝產(chǎn)品,玻璃瓶包裝產(chǎn)品,尤其是植物類包裝產(chǎn)品的殺菌設(shè)備。能很大程度保證了產(chǎn)品的外觀,顏色,口感,營(yíng)養(yǎng)成分。蒸汽水浴式殺菌鍋的升溫降溫的速度快,*的溫度分布和壓力控制,減少蒸汽消耗等特點(diǎn),使其得到*的發(fā)展。
殺菌鍋按殺菌方式可以分為:蒸汽式殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋、水浴式殺菌鍋;
殺菌鍋按罐體結(jié)構(gòu)可以分為:立式殺菌鍋、單層殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)殺菌鍋。