小型雙層水浴電加熱鹵肉殺菌鍋
1、整個(gè)過(guò)程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸,鍋內(nèi)不存在空氣冷團(tuán),優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng),保證釜內(nèi)熱分布均勻。
2、平滑溫和但快速的冷卻,避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)生
3、低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
4、熱水儲(chǔ)存在上罐,產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
5、整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中都有水浸泡產(chǎn)品,從而產(chǎn)生浮力,大大降低了包裝材料的破壞。
6、*被水浸沒(méi),溫度能從*滲透到產(chǎn)品中。
7、熱水能夠重復(fù)使用,降低能量消耗,節(jié)省能源。
小型雙層水浴電加熱鹵肉殺菌鍋
某些殺菌鍋是使用蒸汽/空氣混合物作為加熱介質(zhì)?;旌衔镏姓羝麑?duì)產(chǎn)品進(jìn)行加熱,空氣則作為過(guò)壓源。將一個(gè)高速風(fēng)機(jī)安裝在殺菌鍋的前部或后部來(lái)保持蒸汽和空氣的均勻混合,并使混合物在容器間循環(huán)。