1.殺菌精度高
　 不銹鋼高溫高壓殺菌鍋采用的技術(shù)及的日本電腦元件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過程中，對(duì)鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)汽、排汔、進(jìn)水、排水等過程，全部采用電腦自動(dòng)化控制，鍋內(nèi)精確度在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營(yíng)養(yǎng)成分不變，保持原有風(fēng)味。
2.·采用世界上的日本三菱Q型PLC。
　·采用大屏幕970觸摸屏。
　·升溫采用自動(dòng)調(diào)節(jié)的溫度調(diào)節(jié)閥。
　·可以即時(shí)打印和儲(chǔ)存、時(shí)間、溫度、壓力的曲線圖。
　·所有的閥門開關(guān)全部采用電腦程序控制。
　·*采用電腦自動(dòng)化程序，無需人工操作。
3、殺菌鍋可設(shè)定單一式多個(gè)階段殺菌
　 根據(jù)用戶不同產(chǎn)品設(shè)定多個(gè)升溫殺菌階段，也可設(shè)定多個(gè)降溫階段，采用雙峰滅菌，使產(chǎn)品所受的熱量降到zui低，使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進(jìn)行滅菌。
4、測(cè)量F值的功能
　 公司根據(jù)不同的用戶要求，分別在殺菌鍋上安裝了可配置測(cè)量F值的計(jì)算功能，所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件，F(xiàn)值時(shí)間——溫度曲線，時(shí)間——壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于以后的生產(chǎn)管理。
5、存儲(chǔ)殺菌公式 
　 根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)定儲(chǔ)存幾百個(gè)殺菌公式。
適用范圍:
　　主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭?。┘靶枰邷貧⒕牡鞍罪嬃希ㄈ纾号Ｄ?、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。
　　包裝物可適用用硬罐頭（如：馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭HDPE），蒸煮袋等。特別適合軟罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等）。