蒸汽式加熱半自動(dòng)高溫殺菌鍋溫度控制及管理:
A、溫度的設(shè)定
用戶需要的殺菌溫度是通過(guò)觸摸屏輸入的,殺菌過(guò)程分為3個(gè)階段,假設(shè)殺菌公式是121度30分鐘,觸摸屏輸入方式:*階段:80度,保溫2分鐘,第二階段100度,保溫2分鐘,第三階段121度,保溫30分鐘。(后階段的殺菌時(shí)間要在測(cè)得F值后進(jìn)行調(diào)整,使其整個(gè)殺菌過(guò)程符合設(shè)定的F值)
B、溫度的控制
電腦根據(jù)輸入的殺菌溫度指令進(jìn)行溫度的控制,控制溫度是由電腦通過(guò)計(jì)算,來(lái)控制進(jìn)入換熱器的蒸汽流量大小。 我公司采用的是智能模糊溫度控制法,由主閥和付閥兩個(gè)蒸汽閥門來(lái)進(jìn)行,當(dāng)接近目標(biāo)溫度時(shí)主閥會(huì)提前關(guān)掉,付閥根據(jù)測(cè)得的升溫速度來(lái)開啟付閥的通斷頻率,及其精確的把溫度控制在目標(biāo)溫度,誤差在±0.5℃的范圍內(nèi)。
C、溫度偏差的調(diào)整
殺菌鍋使用前要根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)測(cè)得的溫度進(jìn)行溫度校正,校正的偏差通過(guò)觸摸屏輸入殺菌鍋的電腦,這樣殺菌鍋的顯示溫度就與標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)相符了。