用簡單的術(shù)語,鹵肉熟食雙層水浴高溫殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性:
系統(tǒng)是加壓的,傳遞溫度大大高于沸水。
系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。
我們進一機械有限公司所生產(chǎn)的所有設(shè)備,全部采用電腦控制全自動自動焊機進行焊接,所有管道回路全部采用管道自動焊機進行焊接。產(chǎn)品不但美觀,而且安全。產(chǎn)品品質(zhì),從內(nèi)而外,始終如一。
我們之所以這樣做,是本著我們的總經(jīng)理提出的“保證質(zhì)量,基業(yè)長青”的企業(yè)理念。我們出品的殺菌設(shè)備,在國家規(guī)定的使用年限里(10年左右),幾乎是不用維修的。當(dāng)然,我們會每年進行例行的設(shè)備維護回訪。和易損件的維護更換。(比如耐高溫硅膠圈,就是我們家用高壓鍋里面的皮圈,按照使用頻率,一般三年左右需要進行更換)我們的設(shè)備,維修率極低。這不但降低了廠家的使用成本,也降低了我們的維護成本。重視質(zhì)量,重視品質(zhì),這是我們雙方的互贏共利的一件事情。