全自動(dòng)鹵蛋鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu) 
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。 
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。 
4、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型、真空型； 

全自動(dòng)鹵蛋鍋應(yīng)用范圍：
常用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。 
糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 
糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調(diào)控）。 
飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過(guò)濾器，超高溫殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。 
蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝。 
罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合。 
醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配，殺菌工藝。

諸城市立爾機(jī)械有限公司位于山東省諸城市境內(nèi)，東鄰美麗的海濱城市——青島，南鄰日照、北靠“風(fēng)箏之都”濰坊。水陸交通便利，環(huán)境優(yōu)美，物產(chǎn)豐富，制造業(yè)十分發(fā)達(dá)。公司主要生產(chǎn)、研制各種食品加工機(jī)械，產(chǎn)品主要包括：行星攪拌炒鍋、蔬菜清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、瓶裝除水機(jī)、巴氏殺菌流水線、雙層巴氏殺菌生產(chǎn)線、噴淋式連續(xù)殺菌機(jī)、洗袋機(jī)、洗箱機(jī)、拌料機(jī)、洗袋風(fēng)干流水線、解凍蒸煮線、鹵制線，大姜生產(chǎn)線，土豆深加工設(shè)備等三十多個(gè)系列產(chǎn)品、五十多種型號(hào)。公司始終堅(jiān)持以人為本、科學(xué)管理、積極從事新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，深受用戶的信賴和好評(píng)。