13盤16盤6盤32盤64盤面食發(fā)酵箱醒發(fā)箱
一、技術參數:
額定電壓:220V
額定功率:5.5kw/h
凈重:400kg
烤盤：400*600mm
外形尺寸:1000*700*17401800*1180*2050mm
13盤16盤6盤32盤64盤面食發(fā)酵箱醒發(fā)箱
二、操作方法
1、箱應放置平穩(wěn)，并在附近裝上一個符合電器容量的單相電源開關及漏電保護器，然后將發(fā)酵箱的電源線接上。
2、發(fā)酵箱后面設有“等電位聯結端子”，可用于發(fā)酵箱的重復接地。用戶應用不少于2.5mm的銅芯線與符合安全規(guī)定的地線牢靠地連接。
3、使用時，必須先在水盆內注滿清水至“水位限高線”，將控制板上的發(fā)酵溫度選擇旋鈕調至36-38℃濕度調節(jié)旋鈕調至80-100，此時綠色指示燈亮，箱內開始加溫加濕工作，當箱內發(fā)酵溫度達到設定值時，溫度控制系統(tǒng)自動切斷電源，此時紅燈亮，發(fā)酵箱停止工作。如此循環(huán)，使箱內保持在設定荼溫度和濕度范圍內。
三、注意事項
1、發(fā)酵箱體必須可靠接地。
2、使用時，注意檢查水箱水量，確保濕管（放在水中的加熱管）保持在水中，以免將濕管燒毀，注水時，注水量不得超過箱內的“水位限高線”。
3、醒發(fā)溫度不宜調整過高，否則會影響酵菌正常繁值，甚至引起菌種死亡。
4、使用時可透過玻璃視窗觀察面包發(fā)酵情況，通過調整溫度和濕度，達到更好的效果。
5、做好發(fā)酵箱內外清潔，經常檢查水箱水質，保持干凈衛(wèi)生。
6、停止使用時，應把電源斷開，以確保安全。
四、 關于產品價格
公司所有產品價格均為出廠價，不含任何費用。公司作為生產廠家，產品價格依據成本不同（如：原材料價格變動）會作相應調整。如網上價格未能及時更新調整，以實際價格為準（建議與業(yè)務人員取得，問詢價格）。
