魚丸生產(chǎn)設備 肉丸成型蒸煮加工流水線,新款的肉丸加工流水線自動化程度高,能節(jié)省大量的人工,并且產(chǎn)量還會增加,降低了肉丸的生產(chǎn)成本,杜絕了因人的因素而產(chǎn)生的食品安全事故。
肉丸生產(chǎn)流水線需要刨肉機,絞肉機,斬拌機(或打漿機),肉丸成型機,油炸機(或水煮線、肉丸掛冰機、凍丸分離機)等機械設備。
魚丸生產(chǎn)設備 肉丸成型蒸煮加工流水線,肉丸水煮線肉丸成型蒸煮流水線由三大部分組成,即成型部分、蒸煮部分、冷卻部分。成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱。水溫通過調(diào)節(jié)蒸流器控制,以確保成型槽的水溫約75℃、蒸煮槽水溫約90℃左右。成型后的肉丸需在蒸煮槽的進一步蒸煮后,通過輸送鏈條勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調(diào)節(jié)輸送鏈條運行速度來控制。通過鏈條輸送到冷卻槽內(nèi)的肉丸在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻,冷卻槽內(nèi)的水為開放型的,即進入冷水而溢出熱水,冷卻槽內(nèi)水溫始終在20℃-25℃左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進入速凍車間掛冰冷凍。
整體采用不銹鋼制作,真正實現(xiàn)了制作肉丸的自動化,減輕了勞動強度,增加了肉丸的生產(chǎn)量,更加提高了生產(chǎn)效率。
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