工作原理：
利用微波能穿透被加工食品的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)，可分別對各類含水食品進(jìn)行加熱、干燥、脫水、解凍與滅菌。比傳統(tǒng)食品加工，微波處理食品具有下列優(yōu)點(diǎn)：
1、 加熱迅速。傳統(tǒng)的加熱方法是利用物質(zhì)的傳熱系數(shù)，從外到內(nèi)進(jìn)行熱量傳遞，而微波則對含水物質(zhì)內(nèi)外同時作用。因此加熱均勻迅速，節(jié)省能源與處理時間。
2、 由于微波加熱迅速，食物內(nèi)的營養(yǎng)、葉綠素、維生素可獲得更良好的保存。同時，肌漿含量和肌纖維含量的變化也輕微，脂肪含量相對的減少。
3、 由于微波能穿透一定厚度的物質(zhì)進(jìn)行處理，微波干燥、脫水的效率是傳統(tǒng)方法的幾倍至幾十倍。與此同時，它不破壞物質(zhì)原有的營養(yǎng)成分、色澤和風(fēng)味。
4、 微波處理物質(zhì)的同時也對物質(zhì)進(jìn)行滅菌防霉。利用微波的非熱效應(yīng)（生物效應(yīng)），可在相對低溫下，對物質(zhì)進(jìn)行迅速的滅菌處理，大大延長物質(zhì)的保存期和減少對防腐劑的依賴。
適用于香蔥、胡蘿卜、高麗菜、甘藍(lán)、青紅椒片、香菜、芹菜、番茄、青梗菜、洋白菜、洋蔥片、大蒜片、生姜、香菇、芋頭等各種果蔬的干燥處理。
設(shè)備參數(shù)：
電源：三相380V 微波輸出功率：30KW
設(shè)備視在功率：45KVA 微波頻率：2450MHZ
設(shè)備尺寸：長×寬×高=12000×950×1700（mm ）
傳送帶速：0.-10米/分鐘,連續(xù)可調(diào) 每小時zui大提水量：30kg
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微波蔬菜脫水設(shè)備
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- 公司名稱煙臺寶光微波機(jī)械設(shè)備有限公司
- 品 牌
- 型 號BWS
- 所 在 地煙臺市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2018/5/16 10:56:30
- 訪問次數(shù)1156
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微波干燥技術(shù)是一種高效、節(jié)能、環(huán)保、安全、加熱均勻、操作簡便兼有殺菌功能的新型干燥技術(shù)?？蓮V泛應(yīng)用于食品、化工、建材、陶瓷、醫(yī)藥、調(diào)味品和農(nóng)副產(chǎn)品的干燥和殺菌。
煙臺微波機(jī)械設(shè)備有限公司位于山東半島的海濱城市-煙臺，是一家專業(yè)開發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營工業(yè)微波設(shè)備及遠(yuǎn)紅外烘干設(shè)備、電阻烘干設(shè)備的現(xiàn)代型企業(yè)。公司聚集了一批集高頻、微波和等離子體技術(shù)、電氣自動控制技術(shù)、機(jī)械及成套工程技術(shù)相結(jié)合的高科技人才。已形成系列產(chǎn)品。主要產(chǎn)品有：微波農(nóng)產(chǎn)品烘干設(shè)備、木材微波干燥設(shè)備、微波化工干燥設(shè)備、微波醫(yī)藥設(shè)備、食品微波干燥設(shè)備、食品微波殺菌設(shè)備\微波實驗烘干設(shè)備、微波真空設(shè)備。 遠(yuǎn)紅外烘干設(shè)備、電恒溫干燥箱等。
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微波蔬菜脫水設(shè)備 產(chǎn)品信息
關(guān)鍵詞：防腐劑
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