產品描述：燃氣夾層鍋鍋體是由內外半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式，鍋體底部采用燃氣灶加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等結構。燃氣夾層鍋既適用于液化氣，也適用管道氣，有三組開關控制，無需380v電源，通氣后即可以使用，火力大小可以任意調節(jié)。該設備占地面積小，操作方便。大小規(guī)格可以根據廠家要求定制。

用途：適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲，食品加工和化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。

比如：燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，化糖，化膠，熬油，煮面。炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆，雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品。

設計參數(shù)：

注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。