全自動(dòng)殺菌鍋,燒雞殺菌鍋,水浴殺菌鍋過(guò)端午節(jié)了,禮盒需要的越來(lái)越多,我的客戶也都在備禮盒了,很多客戶會(huì)問(wèn),延長(zhǎng)保質(zhì)期哪種殺菌方式比較好,說(shuō)到殺菌方式,有水浴殺菌,蒸汽殺菌和噴淋殺菌,沒(méi)有哪種殺菌方式好不好,全自動(dòng)燒雞殺菌鍋是要根據(jù)產(chǎn)品及包裝來(lái)選擇適合的殺菌方式。像水浴殺菌適合軟包裝、燒雞殺菌鍋單個(gè)包裝軟包裝)比較重的,這種殺菌*,蒸汽殺菌適合馬口鐵的包裝,單個(gè)包裝的比較小的,噴淋殺菌適合用于玻璃瓶的包裝,有頂噴、側(cè)噴及頂噴加側(cè)噴,加熱方式也有電加熱和蒸汽加熱,客戶可以根據(jù)產(chǎn)品的需求來(lái)選擇適合自己的殺菌鍋。
全自動(dòng)殺菌鍋,燒雞殺菌鍋,水浴殺菌鍋由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力,因此,在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時(shí),全自動(dòng)燒雞殺菌鍋才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加0.15~0.2Mpa。待經(jīng)過(guò)殺菌后,降溫冷卻時(shí),停止供應(yīng)空氣,將冷卻水壓入噴水管。燒雞殺菌鍋由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。在殺菌過(guò)程中,應(yīng)注意初排氣,進(jìn)而泄氣,使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換??傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定。
全自動(dòng)殺菌鍋,燒雞殺菌鍋,水浴殺菌鍋電腦全自動(dòng)調(diào)理殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn):1.少量的工藝用水快速循環(huán),快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。2.減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合,提高升溫降溫的速度。3.水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對(duì)流,形成*的溫度分布。4.低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。5.鍋內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭,可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況,燒雞殺菌鍋隨時(shí)了解熱穿透(溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間)。6.壓力控制,整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程壓力在不斷調(diào)節(jié),以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。7.工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)(可選項(xiàng))可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)升溫的過(guò)程。8.殺菌用水采用軟化水(可選項(xiàng))避免工藝用水水質(zhì)量問(wèn)題造成外包裝沾染污垢。9.蒸汽殺菌功能(可選項(xiàng))。全自動(dòng)殺菌鍋,燒雞殺菌鍋,水浴殺菌鍋(同號(hào))