工作原理：殺菌過(guò)程中食品*浸泡在殺菌水中，兩臺(tái)殺菌鍋交替使用同一批殺菌水，一臺(tái)殺菌鍋殺菌過(guò)程結(jié)束后將高溫殺菌水注入到另一臺(tái)殺菌鍋中，然后進(jìn)入降溫階段，另一臺(tái)殺菌鍋開(kāi)始進(jìn)入殺菌階段，該類(lèi)型殺菌鍋效率高，節(jié)約能源，是大規(guī)模食品生產(chǎn)廠(chǎng)家的選擇。
適用范圍：
罐頭類(lèi)：馬口鐵罐、鋁罐（罐裝飲料杏仁露、核桃露、保健茶飲料等）
軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋
特點(diǎn)：
1、高溫短時(shí)間滅菌：殺菌鍋交替工作，使用同一批殺菌水，殺菌效率高，節(jié)約能源。
2、合理的管路設(shè)計(jì)確保殺菌鍋在殺菌過(guò)程中熱分布均勻，熱穿透速度快，殺菌周期短。
3、可預(yù)先設(shè)置殺菌工藝參數(shù)，創(chuàng)建、編輯、保存多個(gè)殺菌工藝配方，可根據(jù)不同的食品直接從觸摸屏中調(diào)取相應(yīng)的工藝配方，省時(shí)、省力，降低消耗成本。
4、采用德國(guó)西門(mén)子軟件和硬件控制系統(tǒng)，整機(jī)運(yùn)行安全、高效。
5、可配備F值殺菌功能，提高殺菌精度，確保每批殺菌食品的殺菌效果*。
設(shè)計(jì)參數(shù)：
項(xiàng)目 | SL1000系列 | SL1200系列 | |||
| 1 | 1 | 2 | 3 | 3 |
內(nèi)徑（mm） | 1000 | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 |
筒長(zhǎng)（mm） | 2200 | 2400 | 2700 | 3000 | 3600 |
總長(zhǎng)（mm） | 4100 | 4200 | 4500 | 4800 | 5400 |
總寬（mm） | 3400 | 4400 | 4400 | 4400 | 4400 |
總高（mm） | 2200 | 2300 | 2300 | 2300 | 2300 |
總?cè)萘浚?/span>m³） | 1.8*2 | 3*2 | 3.6*2 | 4*2 | 4.6*2 |
蒸汽耗量（kg/batch） | 220 | 340 | 400 | 460 | 500 |
設(shè)備總功率KW | 12 | 24 | 24 | 24 | 24 |
設(shè)計(jì)溫度 | 145℃ | ||||
試驗(yàn)壓力 | 0.44MPa | ||||
設(shè)計(jì)壓力 | 0.35MPa | ||||
注：圖表中的技術(shù)參數(shù)都是標(biāo)準(zhǔn)配置，我們還可以根據(jù)您的具體要求或圖紙制作殺菌鍋。
