設(shè)備特點(diǎn):
1、升溫快
殺菌鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水,并采用進(jìn)口高效率板式換熱器,包裝物在8-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。
2、殺菌鍋內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一
惠合蒸汽噴射系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每組殺菌盤(pán)共有6根噴射管均設(shè)有一系列噴嘴,使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸,從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點(diǎn)的溫度*。
3、節(jié)約能源
蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過(guò)程中產(chǎn)生的冷凝水,并作為滅菌用的循環(huán)水,從而降低了能源的消耗。
4、間接加熱和冷卻,阻止二次污染
循環(huán)水通過(guò)板式熱交換器被間接地加熱或冷卻,鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時(shí)一直處于無(wú)菌狀態(tài),殺菌完畢,殺菌鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后,也不會(huì)留下白色的水垢小點(diǎn),整個(gè)包裝袋透明、干凈,阻止二次污染。
5、*的壓力控制,適合含氣包裝的殺菌
我們已獲的壓力平衡系統(tǒng)對(duì)內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要,因含氣包裝在升溫、保溫、降溫階段需要精確的壓力平衡與控制,而“PACKACE”控制系統(tǒng)可對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè),并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正,以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝,以及在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理,不會(huì)使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形。
6、*的升溫、降溫,適合易碎的瓶裝滅菌
升溫時(shí)循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱,降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻,避免由于溫差過(guò)大引起玻璃瓶裝物的破碎問(wèn)題。
7、全自動(dòng)控制系統(tǒng)
整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無(wú)需人工操作。采用圖表平板,利用屏幕進(jìn)行觸摸控制,所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示,可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式,以便選擇使用。
8、模擬溫度控制系統(tǒng),可設(shè)定多階段加熱機(jī)制
根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求,隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到小,以近可能*的保存其色、香、味,使每一種食品均可在佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃,可以避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或滅菌不*的現(xiàn)象。
9、測(cè)量F值的功能
中泰公司生產(chǎn)的每臺(tái)殺菌釜上均可配置F值測(cè)量?jī)x,該測(cè)量?jī)x具備測(cè)量值的功能,F值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算。所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件、F值、時(shí)間-溫度曲線、時(shí)間-壓力曲線等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產(chǎn)管理。
工藝流程圖
主要的規(guī)格配置
型 號(hào) 名 稱 | CJD -700 | CJD -900 | CJD -1000 | CJD -1100 | CJD -1200 | CJD -1300 | CJD -1500 | |
殺菌鍋 | 內(nèi)徑(mm) | Φ700 | Φ900 | Φ1000 | Φ1100 | Φ1200 | Φ1300 | Φ1500 |
筒長(zhǎng)(mm) | 1200 | 1500 | 2000 | 2400 | 3000 | 3750 | 3750 | |
鍋內(nèi)容積(m3) | 0.5 | 1 | 1.8 | 2.5 | 3.5 | 5.2 | 7 | |
殺菌籃(組) | 2 | 2 | 2 | 3 | 4 | 4 | 4 | |
蒸汽耗量kg/周期/(cycle) | 150 | 250 | 285 | 350 | 385 | 420 | 500 | |
設(shè)計(jì)溫度(℃) | 147 | |||||||
設(shè)計(jì)壓力(MPa) | 0.35 | |||||||
蒸汽工作壓力(MPa) | 0.4-0.6 | |||||||
冷卻水工作壓力(MPa) | 0.3 | |||||||
壓縮空氣工作壓力(MPa) | 0.7 | |||||||
外形尺寸 | 長(zhǎng)(mm) | 2350 | 2850 | 3350 | 3750 | 4250 | 5000 | 5200 |
寬(mm) | 1050 | 1250 | 1350 | 1450 | 1550 | 1650 | 1950 | |
高(mm) | 1300 | 1500 | 1650 | 1750 | 1850 | 1950 | 2150 | |
周邊輔助設(shè)備 | ||||||||
壓縮空氣儲(chǔ)罐(m3) | 0.5 | 1 | 1.5 | 2 | ||||
空氣壓縮機(jī) | 1.5 | 2.2 | 3.7 | 5.5 | ||||
給水泵(kw) | 2.2 | 4 | 5.5 | 5.5 | 7.5 | 7.5 | ||
冷卻塔(Rt/kw) | 20/0.55 | 30/0.75 | 50/1.5 | 50/1.5 | 60/1.5 | 80/1.75 | 100/2.2 | |
鍋爐容量(tou/h) | 0.5 | 0.75 | 1 |
售后服務(wù)承諾:
a、服務(wù)宗旨:快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、*
b、服務(wù)目標(biāo):服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意
c、服務(wù)效率:保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障,供方在接到通知后,維修人員較快的時(shí)間內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)并開(kāi)始維修。
d、服務(wù)原則:產(chǎn)品保修期為一十二個(gè)月,在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞,保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費(fèi),由需方人為因素造成的設(shè)備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價(jià)計(jì)