諸城優(yōu)特食品裝備有限公司
總:孫建全 :15864565088
香菇真空油炸機(jī)哪里有:
設(shè)備應(yīng)用范圍廣泛,目前主要應(yīng)用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類:大棗、花生等;④水產(chǎn)品及畜禽肉等。
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設(shè)備的組成:
真空油炸罐、油加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、儲(chǔ)油補(bǔ)油系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng)、自動(dòng)脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。
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真空油炸食品的優(yōu)點(diǎn):
1、護(hù)色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油榨鍋內(nèi)的溫度大幅度減少,油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持物料原來(lái)本身的顏色。
2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封狀態(tài)下被加熱,原料中的味成分大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些味成分進(jìn)一步得到濃縮,因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣變程度,油炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸氣與油接觸產(chǎn)生水解為主,在真空油炸過(guò)程中,油處于負(fù)壓狀態(tài)下,溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸氣壓力較小,頁(yè)且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。
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設(shè)備根據(jù)客戶的產(chǎn)量多少和廠房的大小來(lái)專業(yè)設(shè)計(jì)。公司有頂端設(shè)計(jì)工程師,專業(yè)定制,設(shè)備安裝調(diào)試,并現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)使用方法,售后隨時(shí)溝通隨時(shí)解決。讓客戶無(wú)后顧之憂!歡迎來(lái)公司參觀指導(dǎo)!