自翻式炸炒鍋性能:
加熱方式:火焰加熱,自動點火,火焰大小可調(diào)。升溫快,溫度高,鍋面可達數(shù)百度,使物料通過美拉德反應(yīng)*達到炸炒效果。燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,鍋體受熱均勻。可使用煤氣、液化氣、天然氣燃料。
自動測溫,可全過程溫度測控,準(zhǔn)確可靠。
攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié),在0~26rpm內(nèi)可實現(xiàn)無極調(diào)速刮板*,采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)方式,混料均勻,刮鍋*,可很好地解決某些醬料糊鍋問題。且可自動升降。
加熱方式:火焰加熱,自動點火,火焰大小可調(diào)。升溫快,溫度高,鍋面可達數(shù)百度,使物料通過美拉德反應(yīng)*達到炸炒效果。燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,鍋體受熱均勻。可使用煤氣、液化氣、天然氣燃料。
自動測溫,可全過程溫度測控,準(zhǔn)確可靠。
攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié),在0~26rpm內(nèi)可實現(xiàn)無極調(diào)速刮板*,采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)方式,混料均勻,刮鍋*,可很好地解決某些醬料糊鍋問題。且可自動升降。