重慶散裝鴨血豆腐生產(chǎn)機器血豆腐現(xiàn)在是火鍋店必點的一道菜，因為不僅僅口感好吃，而且有一定的對腸胃的清理垃圾的做用。

重慶散裝鴨血豆腐生產(chǎn)機器血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。 

，鴨血味咸，性寒。能補血、解毒。用于失血血虛，或小兒白痢似魚凍者，可以取鮮血趁熱飲，或沖入熱酒服。目前國內(nèi)鴨血的利用率很低，主要以血粉飼料的形式加 以利用，直接供人食用的產(chǎn)品很少，僅為少量的血腸、散制的血豆腐等，全套血豆腐生產(chǎn)線，仍以手工作坊式加工，工業(yè)化生產(chǎn)和規(guī)模化銷售豬血食品尚屬空白。 

血豆腐也叫血旺,源自云南少數(shù)民族,為動物血加鹽直接加熱凝固而成的食品,常見的血旺為鴨血、雞血、豬血制作而來。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材進行二次烹飪。血豆腐是*理想的補血佳品之一全套血豆腐生產(chǎn)線，,在日本和歐美國家的食品市場上出現(xiàn)的以動物血為原料的香腸、點心等很受消費者的青睞。在國內(nèi),人們喜歡用血豆腐制作菜肴,稱之為“液體肉”。

，鴨血味咸,性寒。能補血、解毒。用于失血血虛,或小兒白痢似魚凍者,可以取鮮血趁熱飲,或沖入熱酒服。目前國內(nèi)鴨血的利用率很低,主要以血粉飼料的形式加以利用,直接供人食用的產(chǎn)品很少僅為少量的血腸、散制的血豆腐等,仍以手工作坊式加工,工業(yè)化生產(chǎn)和規(guī)?；N售豬血食品尚屬空白。針對以上情況和廠家要求,我公司研制成功盒裝鴨血豆腐設(shè)備,很受歡迎,取得了可觀的經(jīng)濟效益和社會效益。

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