小型XY-50型真空油炸機(jī)低溫可傾式全自動真空油炸機(jī)是我公司自主研發(fā)一款高性能產(chǎn)品。是山東諸城市鑫燁機(jī)械有限公司根據(jù)市場需求，專為中小型食品加工企業(yè)研發(fā)的一款型真空油炸設(shè)備低溫可傾式全自動真空油炸機(jī)，其操作簡單靈活，占地空間合理，維修保養(yǎng)方便等優(yōu)點(diǎn)，為客戶提供了更多的方便，該機(jī)主要用于開發(fā)果蔬類農(nóng)產(chǎn)品，做口感的天然休閑型果蔬脆片。

     鑫燁真空油炸機(jī)一改國內(nèi)普遍常規(guī)型的側(cè)開門模式，從而使真空油炸機(jī)的產(chǎn)量、效率、做到了大、gao。人工等成本降到低，員工操作起來更簡單方便，做到了簡單好用，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)規(guī)?；a(chǎn)，讓企業(yè)真正實(shí)現(xiàn)利潤增值。鑫燁以口碑贏得生存，以質(zhì)量立足市場，以信譽(yù)求發(fā)展，以精工的品質(zhì)，做實(shí)用的真空油炸機(jī)，為客戶創(chuàng)造更多的價值。

       該機(jī)一次投料50kg，產(chǎn)量中等化，是中小食品加工企業(yè)理想的農(nóng)產(chǎn)品深加工設(shè)備。是我公司高起點(diǎn)引進(jìn)全套國外的xin的真空低溫油炸技術(shù)生產(chǎn)的真空油炸機(jī)，技術(shù)在國內(nèi)處于*地位。

真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。 

●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。 

諸城市鑫燁機(jī)械有限公司  王女士